Chin Chin: famoso spuntino nigeriano, ricette e procedura

Per decenni, Chin Chin è stato uno spuntino d'autore in Nigeria. La merenda "leggendaria" viene venduta quasi in ogni punto vendita di supermercati in tutto il paese.

È uno snack fritto che non è solo popolare inNigeria, ma anche in Africa occidentale. È simile al klenat di snack scandinavo, un dolce croccante a forma di ciambella che può essere cotto o fritto con un impasto di farina di grano e altri prodotti da forno tradizionali.

Il famoso Chin Chin della Nigeria può contenere spezie esapori come cannella, arachidi, zenzero, peperoncino, noce moscata (una spezia straordinaria che ha una lunga lista di benefici per la salute). Un mento tradizionale della Nigeria è realizzato con una combinazione base di zucchero, farina e latte. Altri ingredienti opzionali come uovo, lievito e noce moscata, possono anche essere utilizzati in base alle preferenze.

Lo spuntino è principalmente servito agli ospiti in ogni evento. Oltre a servire impacchi di Chin Chin come sostituto di altri bocconcini, la merenda aiuta durante momenti meravigliosi come le serate al cinema.

Come i popcorn, la popolarità di Chin Chin è in rapida crescita e ci sono alcuni buoni motivi per cui raggiungere la merenda è sempre una buona idea. È molto facile da preparare ed essere servito come antipasto.

Nigerian Chin Chin Recipes

L'ingrediente include farina di grano tenero, zucchero, un pizzico di sale, lievito, burro, uova, latte, acqua e olio.

Di seguito è riportata una misurazione standard per una quantità inferiore di mento, a seconda della quantità che si desidera effettuare.

1. 500 g di farina di grano per tutti gli usi

2. 150 g di tazza di zucchero

3. Pizzico di sale

4. 1 ⁄ 2 cucchiaino di lievito in polvere

5. 115 g di burro freddo

6. 2 uova (bianco d'uovo)

7. 150 ml di latte liquido o 2 cucchiai di latte in polvere

8. 60 cl di olio per friggere

Nota: Se lo desideri, puoi aumentare la quantità dell'ingrediente sopra menzionato.

Come fare Chin Chin - procedura per la preparazione

La miscelazione dell'impasto nigeriano per il mento non richiede necessariamente un robot da cucina. Tutto quello che devi fare è solo aggiungere gli ingredienti e impastare delicatamente fino a ottenere il risultato desiderato.

Di seguito sono riportati i passaggi che dovresti prendere se hai davvero bisogno di inventare uno squisito spuntino al mento.

Passo 1: Mescolare gli ingredienti secchi insieme; setacci e mescoli la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in una ciotola pulita inossidabile, di plastica o di vetro.

Passo 2: Metti il ​​burro nella miscela asciutta e strofina fino a far sembrare il pangrattato

Passaggio 3: In una ciotola separata, mescolare il latte liquido e le uova insieme e versare nella miscela secca. Stendilo in un impasto liscio e lascia riposare per circa 15 minuti.

Step 4: Stendere la pasta su una superficie infarinata con un mattarello. Taglia l'impasto nelle forme e dimensioni desiderate e friggi finché non diventano marroni.

Filtrare il prodotto fritto su un colino foderato con un tovagliolo di carta e lasciarlo raffreddare. Quindi spostare lo spuntino in un contenitore asciutto e ermetico e sstrappato in un luogo fresco e asciutto.

Suggerimenti su come friggere il mento del mento croccante

• Se devi inventare un gustoso e "perfetto"merenda, è necessario regolare la temperatura dell'olio riducendo il calore quando si prelevano quelli che sono pronti. Altrimenti, potresti essere l'unico a "goderti" il mento.
• Non friggerne troppi alla volta. Devi friggerlo in lotti. Questo per evitare di fare uno spuntino imbevuto d'olio. In secondo luogo, il sovraffollamento della padella fa aderire il mento, il che non è davvero una buona cosa. Fidati dei nigeriani, se è brutto, nessuno lo circonda.
• Normalmente viene bruciato molto velocemente se il calore lo ètanto. Quindi assicurati di stare attorno al fuoco e dedica al compito la massima attenzione. La frittura richiede costante attenzione. Non è il momento di guardare film, giocare o fare amicizia con vecchi amici e amici sui social media.
• In Nigeria, il mento-mento è tradizionalmente realizzato conpasta dura, così tante persone si godono lo spuntino quando è duro e buonissimo. Assicurati di monitorarlo durante la frittura in modo da non estrarre il mento "morbido" o "sassoso". Non importa quanto sia croccante il mento del mento, se è troppo morbido o duro, rende i tuoi sforzi inutili.
• Il mento è sempre uno spuntino ideale per i tuoi visitatori. Quindi assicurati di archiviarlo un contenitore ermetico se vuoi davvero che duri per settimane o mesi.

Buon appetito!