Zuckerersatz: 5 gesündere Süßstoffe, die Sie ausprobieren sollten

Raffinierter Zucker wurde als potenziell gesundheitsschädlich eingestuft, aber es gibt Tonnen von reichhaltigen und natürlichen Zuckerersatzstoffen, die Sie sich gönnen könnten.

Zucker ist unglaublich ungesund und sollte es auch seinum jeden Preis vermieden. Es macht süchtig und ein hoher Zuckerkonsum ist auch mit einigen der tödlichsten Krankheiten der Welt verbunden, einschließlich Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs.

Zugesetzter Zucker, je nach GesundheitPraktiker, enthalten eine ganze Reihe von Kalorien ohne wesentliche Nährstoffe. Sie werden daher als "leere" Kalorien bezeichnet, da sie weder Proteine ​​noch essentielle Fette, Vitamine oder Mineralien enthalten.

Die Menschen sind sich der Gefahren bewusst gewordenzu viel raffinierten Zucker zu sich nehmen und sich daher für gesündere Ersatzstoffe entscheiden. Obwohl viele Zuckeralternativen immer noch Zucker enthalten, ist die gute Nachricht, dass sie für Ihren Körper viel leichter zu verdauen und zu verarbeiten sind und Ihrem Körper die meisten gesundheitlichen Vorteile bringen.

Für einen süßen Zahn, anstatt ohne Zucker oder mit künstlichen Süßungsmitteln, die oft genauso schlecht für Ihre Gesundheit sind, gibt es hier einige gesündere Alternativen, die Sie sowohl zum Kochen als auch zum Backen ausprobieren können.

Honig

Roher Honig, der so ungefiltert ist undNicht pasteurisiertes Süßungsmittel, das von Bienen hergestellt wird, enthält viele nützliche Nährstoffe wie Vitamin B und Eisen. Eine kürzlich durchgeführte Studie geht davon aus, dass eine vollständige Umstellung auf die Zufuhr von reinem rohem Honig enorme gesundheitliche Vorteile hat.

Seine antibakteriellen Verbindungen wirken auch alsImmunsystemverstärker, der bei der Bekämpfung von Infektionen im Körper hilft. Es hat auch eine molekulare Struktur, die Glukose ähnelt und es dem Körper erleichtert, zu verdauen. Im Gegensatz zu verarbeitetem Honig kann der Rohhonig bei allem helfen, von Schlafstörungen bis zu saisonalen Allergien. Die kontinuierliche Verwendung von rohem Honig kann sogar zur Gewichtsreduktion beitragen, verglichen mit Diäten, die Zucker oder Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten.

Die dunklere Honigsorte enthält mehr Nährstoffe, und als idealer natürlicher Süßstoff wird Bio-Honig aus der Region empfohlen.

Dattelzucker

Dattelzucker ist getrocknete Datteln gemahlen zu einer pudrigen Form. Es ist sehr süß und hat keine Zusätze.

Es ist reich an Mineralien wie Kalium sowie Ballaststoffen und anderen Vitaminen. Es enthält mehr Antioxidantien als viele beliebte Süßstoffe.

Das Kalium in Datteln eignet sich hervorragend zum AusspülenGiftstoffe und ausgleichende Elektrolyte im Körper. Es ist auch bekannt, dass sie unter anderem den Cholesterinspiegel senken, Verstopfung lindern und die Energie steigern.

Dattelzucker hat jedoch eine klumpige Konsistenzkann nicht als direkter Ersatz für Zucker verwendet werden, da er nicht schmilzt. Mit seinem niedrigen glykämischen Index und einer subtilen Süße eignet es sich besonders gut zum Backen.

Kokosnusszucker

Bio-Kokosnusszucker ist nicht raffiniert. Es ist der extrahierte Saft der Kokospalme, gekocht und dehydriert.

Kokosnusszucker hat einen niedrigen glykämischen Index undauch wenig Fructose. Es enthält Spuren von Eisen, Zink, Kalzium und Kalium sowie Antioxidantien. Es enthält auch eine Faser namens Inulin, die die Glukoseaufnahme verlangsamen kann.

Dieser natürliche Zucker liegt in Block-, Pasten- oder Granulatform vor. Sein neutraler Geschmack, der dem von Zuckerrohr ähnelt, eignet sich hervorragend zum Backen, da er die Konsistenz des Endprodukts nicht beeinträchtigt.

Es ist zwar nicht süß genug für Tee oder Kaffee wie andere Zuckerersatzprodukte, kann aber in einem Fruchtsmoothie verwendet werden.

Melasse

Melasse ist ein süßer dunkler Sirup, der aus Zuckerrohr oder Zuckerrübensaft hergestellt wird und einen guten Ersatz für raffinierten Zucker darstellt.

Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen sowie mehreren Antioxidantien. Sein hoher Kalium- und Kalziumgehalt ist für die Gesundheit Ihrer Knochen und Ihres Herzens von wesentlicher Bedeutung.

Dieses Nebenprodukt der Zuckerrohrverarbeitung bietetEtwa 15 Prozent des täglichen Eisenbedarfs von Frauen vor der Menopause sowie Vitamin B6, Magnesium, Kalzium, Kalium, Kupfer, Zink und mehr Antioxidantien als jeder andere natürliche Süßstoff. Es wird oft als großartige vegane Eisenquelle empfohlen.

Reiner Bio-Ahornsirup

Bio-Ahornsirup ist einer der besten ZuckerErsatz, an den Sie sich wenden sollten. Die dicke, zuckerhaltige Flüssigkeit, die durch das Abkochen von Ahornsäften entsteht, enthält mindestens 24 verschiedene Arten von Antioxidantien.

Es enthält 70 Prozent Saccharose mit einem niedrigenFructose-Gehalt sowie andere Mineralien wie Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Mangan und andere nützliche Nährstoffe. Es hat einen etwas niedrigeren glykämischen Index als normaler Zucker, daher kann es sein, dass der Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigt.

Es wird sogar angenommen, dass Ahornzucker Vorteile gegen Krebs hat, da seine antioxidativen Verbindungen unter anderem dazu beitragen können, Krebs zu bekämpfen, Ihre Haut zu verbessern und sogar das Aufblähen zu bekämpfen.

Es eignet sich besonders gut für Lebensmittel wie Pfannkuchen und Waffeln. Ahornsirup ist genau wie andere Zuckerersatzstoffe eine etwas bessere Option als normaler Zucker, sollte aber dennoch in Maßen konsumiert werden.