Koszt awarii Garri w Enugu o 60%, zobacz najnowszą cenę

Najnowsze badanie cen rynkowych produktów żywnościowych wykazało, że koszt garri spadł w Enugu o ponad 60 procent w ciągu czterech miesięcy.

Według raportu korespondentaNews Agency z Nigerii, NAN, która przeprowadziła ankietę na temat podstawowych artykułów spożywczych w Nigerii w poniedziałek, 23 października, poinformowała, że ​​cena spadła z tak wysokiej jak N1,250 do między N450 a N500 za wiadro z farbą - normalnie cztery litry stosowany jako standardowa miara zbóż na południowym wschodzie.

Najnowszy rozwój został potwierdzony przez kupującychktórzy wyrażali szczęście, robiąc zakupy, mówiąc, że mogą dostać biały garri dla N450 i żółty garri dla N500. Klienci modlili się, aby cena dalej spadała lub pozostała przy obecnej cenie.

Ponadto handlowcy przypisali krach cenowyobecne zderzaki manioku po tym, jak wielu Nigeryjczyków skłoniło ich do powrotu na farmę. Jeden ze sprzedawców Garri na Gariki Market powiedział naszemu korespondentowi, że wiele osób zapuściło się na uprawę manioku od zeszłego roku iz tego powodu jego cena drastycznie spadła.

Inni są optymistami co do rolnictwa jako środkałagodzenie wysokich kosztów produktów spożywczych na rynku. Na rynku w Kenii panuje powszechne przekonanie, że koszt garri i innych lokalnych produktów rolnych może nie wzrosnąć, ponieważ większość ludzi dołączyła do zawodu rolnika.

Podobnie jak mąka pszenna, garri jest podstawowym pożywieniem w Nigerii, wytwarzanym z manioku i spożywanym w różnych postaciach; jako przystawka, danie główne lub deser.

Jako przystawkę garri jest gotowane (eba) i spożywane z zupami z wyboru. Na deser moczy się go w zimnej wodzie i słodzi cukrem i mlekiem, dobrze komponuje się z kokosem, orzechami ziemnymi / orzechami itp.

Nigeria jest obecnie największym na świecie producentem manioku, produkującym ponad 41 milionów ton metrycznych rocznie. Następnie Brazylia, Tajlandia, Zair (obecnie Demokratyczna Republika Konga) i Indonezja.

Tajlandia prowadzi najważniejszy globalny biznesw kasawie, ponieważ nie jest to częścią ich bezpieczeństwa żywnościowego. Co roku eksportują produkty z manioku o wartości ponad 20 miliardów dolarów. Garri jest produkowany głównie we wszystkich stanach południowego i środkowego pasa Nigerii.

Obejrzyj wideo z produkcji Garri

Wiele osób unika przetwarzania garri lubwytwarzanie ze względu na postrzegany męczący charakter. Być może tak było w przeszłości, ale rolnictwo ostatnio doświadczyło zachęcającego rozwoju dzięki zapewnieniu mechanizmów, które ułatwiają jednorazowy proces produkcji żywności.

Przetwarzanie Garri wymaga wspólnego wysiłku w celu szybszej procedury i lepszego wytwarzania.

Zobacz także: 10 nigeryjskich potraw, które musisz zjeść, zanim umrzesz [Część 2]

Oto krótka procedura krok po kroku:

• Po pierwsze, bulwy manioku są zbierane z gospodarstw lub kupowane na rynkach.
• Peeling. Następnie są obrane i dokładnie umyte, aż lśnią bielą.
• Szlifowanie. Kolejnym etapem jest zmielenie bulw manioku. Grupa może to zrobić szybciej, zbiorowo przenosząc je do młynków.
• Wysuszenie. Zmielony maniok może pozostać przez cztery dni, aby osiągnąć absolutną suchość.
• Przesiewanie Wysuszony garri jest następnie odpowiednio przesiewany, aby pozbyć się niepożądanych części
• Smażenie. Po przesianiu przychodzi smażenie suszonej manioku. Na tym etapie można bezpiecznie nazwać produkt garri.
• Niektórzy ludzie przesiewają garri w celu usunięcia dodatkowych cząstek.
• Możesz następnie cieszyć się produktami w dowolnej formie.