Подбрада за браду: Нигеријска позната грицкалица, рецепти и поступак

Већ деценијама, Цхин Цхин је залогајница у Нигерији. 'Легендарна' ужина се продаје готово у свим продаваоницама супермаркета широм земље.

То је пржена грицкалица која није популарна само уНигерији, али и западној Африци. Слично је скандинавском грицкалици кленат, хрскавом, сластичарном сличном крофни која се може пећи или пржити тијестом од пшеничног брашна и другим уобичајеним производима за печење.

Чувена брада Нигерије можда садржи зачине иукуси попут цимета, млевених орашастих плодова, ђумбира, чилија, мушкатног орашчића (невероватан зачин који има дугу листу здравствених користи). Традиционална братска брада у Нигерији направљена је од основне комбинације шећера, брашна и млека. Остали факултативни састојци, као што су јаје, прашак за пециво и мушкатни орашчић, такође се могу користити на основу жеље.

Снацк се углавном служи гостима на било којем догађају. Осим што служи облоге од браде од браде као замену за друге титице, грицкалица помаже и у дивним тренуцима попут филмских вечери.

Попут кокица, популарност Цхин Цхин-а брзо расте и постоје неки добри разлози зашто је посезање за ужином увек добра идеја. Припрема се врло лако и послужује се као предјело.

Нигеријски рецепти за браду од браде

Састојци укључују пшенично брашно, шећер, прстохват соли, прашак за пециво, путер, јаје, млеко, воду и уље.

Испод је стандардно мерење за мању количину браде од браде, у зависности од количине коју желите да направите.

1. 500г наменског пшеничног брашна

2. 150г шоље шећера

3. Прстохват соли

4. 1 ⁄ 2 кашике прашка за пециво

5. 115г хладног путера

6. 2 јаја (јаја)

7. 150 мл течног млека или 2 кашике сувог млека

8. 60цл уља за пржење

Белешка: Количину горе поменутог састојка можете повећати по жељи.

Како направити браду од браде - поступак припреме

Мијешање нигеријског тијеста за браду не мора нужно имати процесор за храну. Све што требате учинити је само додати састојке и лагано мешати док не постигнете жељени резултат.

Испод су кораци које бисте требали предузети ако заиста требате смислити укусну браду од браде.

Корак 1: Мешати суве састојке заједно; просијати и измешати брашно, сол, шећер и прашак за пециво у чистој инок, пластичној или стакленој посуди.

Корак 2: У маслац додајте суву смешу и утрљавајте док не изгледа као хлебна мрвица

3. корак: У посебној посуди помешајте течно млеко и јаја и сипајте у суву смесу. Разваљајте га у глатко тесто и оставите да одстоји око 15 минута.

4. корак: Разваљајте тесто на браснастој површини помоћу ваљака. Изрежите тесто на жељене облике и величине и пржите их док не поприме смеђу боју.

Пржени производ нарежите на цједило обложеном папирним пешкиром и оставите да се охлади. Затим преместите грицкалицу у суву и непропусну посудуцури на хладном и сувом месту.

Савети како пржити хрскаву браду од браде

• Ако морате смислити укусно и 'савршено'грицкалица, морате да регулишете температуру свог уља тако што ћете смањити топлоту кад извадите оне који су спремни. Ако не, вероватно сте једини који 'ужива' у бради браде.
• Не пржите превише одједном. Морате је пржити у серијама. На тај начин се не би дошло до залогаја натопљеног уљем. Друго, пренатрпање лонца за пржење чини да се брада око браде држи заједно, што у ствари није добра ствар. Верујте Нигеријцима, ако је лоше, нико то не обилази.
• Обично се брзо сагорева ако је врућинамного. Зато осигурајте да останете око ватре и посветите задатку максималну пажњу. Пржење захтева сталну пажњу. Није вријеме за гледање филмова, играње игара или повезивање са старим пријатељима и дружење на друштвеним мрежама.
• У Нигерији се традиционално израђује брада-подбрадактврдо тесто, тако да многи уживају у ужини када је тврдо и укусно. Обавезно га надгледајте при пржењу како не бисте извадили 'меку' или 'камену' браду. Без обзира колико хрскава брада излази, ако је превише мека или тврда, чини ваш труд бесплодним.
• Брада за браду увек је идеалан залогај за ваше посетиоце. Зато осигурајте да га чувате херметичко посуда ако заиста желите да траје недељама или месецима.

Пријатно!