20 เทคนิคการครัวแม่ของคุณไม่เคยบอกคุณเกี่ยวกับ

งุ่มง่ามและเบื่อหน่ายกับการทำสิ่งต่าง ๆ ให้ถูกต้องในห้องครัว? เทคนิคครัวสุดยอดเหล่านี้จะช่วยให้การทำงานของคุณง่ายขึ้นและมอบประสบการณ์การทำงานให้กับห้องครัวของคุณ

สำหรับพวกเราส่วนใหญ่การช่วยแม่ในครัวก็ไม่เคยสนุกจนกว่าเราจะเป็นผู้ใหญ่ นั่นเป็นเพราะการอยู่ในครัวเป็นเรื่องสนุกเมื่อถึงเวลาต้องมารับอาหารที่เสร็จแล้วเท่านั้น

อย่างไรก็ตามลองใช้เทคนิคการครัวที่รวดเร็วซึ่งจะทำให้เวลาในการสร้างส่วนอาหารของบ้านสนุก

1. เคี้ยวหมากฝรั่งในขณะที่ตัดหัวหอมเพื่อที่จะได้ไม่ทำให้น้ำตาไหลผ่านดวงตา

2 สงสัยว่าจะลดน้ำมันถั่วลิสงส่วนเกินจากสตูว์หรือน้ำมันปาล์มจากซุปของคุณได้อย่างไร เพียงแค่หยดน้ำแข็งลงในอาหาร มันจะดึงดูดไขมันทั้งหมดแล้วคุณสามารถตักน้ำแข็งออกมาได้ในภายหลัง

3. เพื่อนำน้ำมันปรุงอาหารกลับมาใช้ใหม่โดยไม่ต้องชิมสิ่งใด ๆ ที่ปรุงด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ขณะอุ่นน้ำมันให้หยดขิงสดชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยดูดซับรสชาติและกลิ่นใด ๆ

4 เผาข้าว? วางชิ้นขนมปังขาวหั่นบาง ๆ วางบนข้าวประมาณ 5-10 นาทีเพื่อดึงรสออกมา ระวังอย่าขูดชิ้นที่ไหม้จากด้านล่างของกระทะเมื่อเสิร์ฟข้าว

5. ถ้านมของคุณไม่ดีก่อนที่คุณจะทำเสร็จให้ลองใส่เกลือลงไปในกล่องเมื่อคุณเปิดมันครั้งแรก

6. โกรธไข่ต้มเดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกหอยแตก

7. ห้ามใส่ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้มมะนาวมะนาว ฯลฯ ) หรือมะเขือเทศลงในตู้เย็น อุณหภูมิต่ำจะลดกลิ่นและรสชาติของผลไม้เหล่านี้

8. ทำอาหารรสเค็มหรือไม่? วางมันฝรั่งดิบที่ปอกเปลือกแล้วลงในจานเพื่อลดเกลือ นี่เป็นหนึ่งในเทคนิคครัวที่มีประโยชน์ที่สุดเท่าที่เคยมีมา

9. ในการทำความสะอาดเครื่องครัวเหล็กหลีกเลี่ยงการใช้ผงซักฟอก อีกทางหนึ่งคือขัดด้วยเกลือและผ้าขนหนูกระดาษแห้งสะอาด

10. เมื่อเก็บภาชนะบรรจุสุญญากาศให้โยนเกลือเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นอับชื้น

11. เมื่อทำน้ำเกรวี่ (ต้ม) และเผาโดยไม่ตั้งใจให้เปลี่ยนส่วนผสมของคุณลงในกระทะที่สดใหม่แล้วดำเนินการต่อ ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกไฟไหม้

12. ก่อนที่คุณจะสับพริกแดงสดถูน้ำมันพืชเล็กน้อยบนฝ่ามือของคุณเพื่อให้ความร้อนของพริกไทยไม่ทำร้ายผิวของคุณ

13. หากคุณไม่แน่ใจว่าไข่สดแค่ไหนให้วางไว้ในน้ำประมาณสี่นิ้ว ไข่ที่อยู่ด้านล่างจะสด

14 ในการกำจัดมดออกจากห้องครัวหรือส่วนอื่น ๆ ของบ้านให้ค้นหาว่าพวกมันมาจากไหนและปิดหลุมด้วยปิโตรเลียมวาสลีน มดจะไม่เดินผ่านวุ้น หากพวกเขามาภายใต้ประตูวาดเส้นบนพื้นด้วยชอล์ก พวกเขาจะไม่ข้ามเส้นชอล์ก

15 อย่าเก็บกล้วยไว้ในพวงหรือในชามผลไม้พร้อมผลไม้อื่น ๆ แยกกล้วยของคุณและวางในที่อื่น กล้วยปล่อยก๊าซที่ทำให้ผลไม้อื่น ๆ (รวมถึงกล้วยอื่น ๆ ) ทำให้สุกเร็ว แยกพวกเขาจะทำให้พวกเขาสดอีกต่อไป

16. เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งใส่ถุงใส่แอปเปิ้ล

17. หลังจากต้มพาสต้าหรือมันฝรั่งต้มน้ำให้เย็นแล้วใช้น้ำในกระถาง น้ำมีสารอาหารที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของพืช

18. เมื่อละลายเนื้อสัตว์จากช่องแช่แข็งให้เทน้ำส้มสายชูราดลงไป ไม่เพียง แต่ทำให้เนื้อนุ่ม มันจะทำให้อุณหภูมิการแช่แข็งของเนื้อสัตว์ลดลงและทำให้ละลายเร็วขึ้น

19 หากการดื่มสองแก้วติดกันหลังจากซ้อนกันมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกพวกเขาออก เพียงแค่ใส่น้ำแข็งในกระจกด้านในแล้วจุ่มกระจกด้านนอกในน้ำอุ่น แก้วอุ่นจะขยายตัวและแก้วเย็นจะหดตัวทำให้แว่นตาแยกจากกันได้อย่างง่ายดาย

20. เพิ่มรสชาติของซอสด้วยแอลกอฮอล์เล็กน้อยแช่แข็งไวน์ในถาดน้ำแข็งและเพิ่มในจานของคุณ นี่เป็นหนึ่งในเทคนิคครัวที่มีคนใช้มากที่สุด