Вартість краху Гаррі в Енугу на 60%, див. Останню ціну

Останнє опитування про ринкові ціни на продовольчі товари показало, що вартість Гаррі впала більш ніж на 60 відсотків у Енугу протягом чотирьох місяців.

Згідно з повідомленням кореспондента оАгентство новин Нігерії, NAN, яке проводило опитування основних продуктів харчування в Нігерії в понеділок, 23 жовтня, повідомило, що ціна знизилася з максимальних показників від N1 250 до від N450 до N500 за відро фарби - чотирилітрові зазвичай використовується як стандартний захід для зернових на Південному Сході.

Останні розробки підтвердили покупціхто висловив щастя під час покупки, сказавши, що вони можуть отримати білі гаррі для N450 та жовті гаррі за N500. Клієнти молилися, щоб ціна повинна збільшитися далі або залишитися за поточною ціною.

Також торговці приписують крах цінпоточний урожай манікюру після того, як багато нігерійців закликали повернутися до ферми. Один з продавців Garri на ринку Gariki повідомив нашому кореспонденту, що багато людей зайнялися фермерством маніоки з минулого року, і з цієї причини її ціна різко впала.

Інші оптимістично ставляться до сільського господарства як до засобівзменшення високої вартості харчових продуктів на ринку. На ринку Кеніяти широко поширена думка, що вартість гаррі та інших продуктів місцевого господарства може не збільшитися, оскільки більшість людей приєдналися до занять фермерством.

Як і пшеничне борошно, гаррі є основним продуктом харчування в Нігерії, виробленому з маніоки і вживається в різних формах; як закуска, страва або десерт.

В якості закуски гаррі готують (еба) і їдять із супами на вибір. Як десерт, він замочується в холодній воді, підсолоджується цукром і молоком і добре поєднується з кокосовим горіхом, арахісом / арахісом тощо.

В даний час Нігерія є найбільшим світовим виробником Cassava, що виробляє понад 41 мільйон метричних тонн на рік. Далі йдуть Бразилія, Таїланд, Заїр (тепер Демократична Республіка Конго) та Індонезія.

Таїланд займається найважливішим світовим бізнесомв маніоку, оскільки це не є частиною їх продовольчої безпеки. Вони експортують понад 20 мільярдів доларів маніокової продукції на рік. Гаррі в основному виробляється у всіх південних і середніх поясах Нігерії.

Дивіться відео про виробництво Гаррі

Багато людей ухиляються від обробки гаррі абовиробництво завдяки сприйнятому напруженому характеру. Це могло бути і раніше, але землеробство останнім часом переживало обнадійливий розвиток із забезпеченням механізмів, що полегшують колись завдання виробничого виробництва.

Обробка Гаррі вимагає колективних зусиль для більш швидкої процедури та кращої продукції.

Дивіться також: 10 нігерійських продуктів, які ви повинні їсти, перш ніж померти [частина 2]

Коротка покрокова процедура така:

• По-перше, бульби маніоки збирають у господарствах або купують на ринках.
• Пілінг. Потім їх очищають від шкірки і ретельно промивають, поки не стануть іскристими білими.
• Шліфування. Наступний етап - подрібнення бульб маніоки. Група може зробити це швидше, колективно перевозячи їх на шліфувальні машини.
• Сушіння. Подрібненій маніоці залишається чотири дні, щоб досягти абсолютної сухості.
• Просіювання. Потім висушений гаррі просівають належним чином, щоб позбутися від небажаних деталей
• Смаження. Після просіювання настає обжарка сушеної маніоки. На цьому етапі можна сміливо називати продукт гарі.
• Деякі люди продовжують повторно просіювати гаррі, щоб видалити зайві частинки.
• Потім ви можете насолоджуватися продукцією в будь-якій формі, яку ви хочете.