Как да приготвим нигерийския ориз Джолоф

Нигерийските рецепти за храна и храна са един видникога не можеш да си позволиш да пренебрегнеш. Както не ни липсва ястие, представляващо поне една етническа група в Нигерия, така и ние имаме някои деликатеси, които обединяват целите групи. Един от тях е нигерийският ориз Джолоф. Оризът Jollof е доминиращо име сред африканските ястия. Всяка страна може да приготви собствен вид ориз jollof, като използва най-известните за околната среда съставки, но нигерийският ориз Jollof е едно уникално ястие, за което винаги се говори от всеки от която и да е част на света, който се случва да го яде.

Сега има два различни вида ориз Jollof- оризът парти jollof и нормалният ориз jollof, който обикновено се приготвя във всеки дом. Основната разлика между двете е, че оризът за парти обикновено е подправен с много подправки, за да изглежда колоритен и вкусен. Но нормалният ориз jollof, който имаме у дома, е умерено подправен и разбира се доста вкусен. Хората твърдят, че най-добрата причина, поради която партият ориз винаги е предпочитан, се крие в неговия опушен аромат, натрупан по време на процеса на готвенето му с дърва за огрев. Въпреки че може да не са далеч от истината, оризът jollof може да се приготви и у дома, и под всякакъв вид огън. Нигерийският ориз jollof е приет по целия свят и използваната съставка може да се намери във всички части на света.

Нигерийски съставки на ориз от жолоф

• Предварително приготвен дългозърнест ориз
• Доматена паста
• Няколко пресни Домати
• Червен пипер (таташе)
• Шотландски качулки чушки (atarodo)
• Растително масло
• Месо или пиле
• Лук (нарязан)
• Мащерка и къри
• Подправки на кубчета
• Сол
• вода
• Скилидки чесън

подготовка

Преди правилното готвене са важнинеща, които трябва да поставите на мястото си. Ако използвате пилешко или говеждо месо или друг вид месо, тогава трябва да го измиете и нарежете на парчета. Добавете мащерка, подправки на кубчета, сол, чесън и нарязан лук лук. Времето за готвене зависи от вида на месото, което сте избрали да използвате, но е важно да оставите месото да се вари, докато стане меко и нежно. Трябва също да измиете и да сварите ориза си за около 10 минути, за да намалите излишното нишесте, след което да го изцедите през сито. Смесете вашите пресни домати, червен пипер и шотландски черен пипер заедно, докато стане почти гладко. Можете да пържите или скара на месо в зависимост от вашия избор. Пригответе своя съд за готвене

Гответе си ориз Jollof

Преди да започнете да готвите, е много важноза да сте наясно с количеството масло, което добавяте към своя ориз jollof. Очевидно оризът Jollof изисква малко растително масло, за да може да изсъхне правилно, без да изгори. Имайки това предвид ...

Първа стъпка: Добавете растителното си масло и оставете да загрее амалко, добавете нарязания си лук и оставете да се запържи, докато стане полупрозрачен. Добавете вашите смесени домати към вече запържения лук и оставете да се запържи за известно време, добавете доматената си паста и малко количество мащерка и къри.

Стъпка втора: Във вашата вече кипяща доматена яхния изсипете вашатамесо или пилешки запас, добавете малко чаша вода, която ще бъде достатъчна за готвене на ориза, добавете вашите подправки на кубчета сол на вкус, след това разбъркайте и опитайте целия сос, за да проверите дали липсва някаква съставка, оставете да заври около 10 минути.

Стъпка трета: Вземете изцедения си ориз постепенно да се излива във вашияизточете и го смесете заедно със соса, докато сосът равномерно се смеси с ориза. Също така, уверете се, че сосът в тенджерата е на същото ниво с ориза в тенджерата ... от време на време добавете вода, ако оризът не е мек. Покрийте съда и оставете ориза да се готви на слаб до среден огън. Силният огън ще изгори ориза, преди да е добре сварен. Оставете ориза да изсъхне правилно и да остане зърнест, а не пюре. Можете също да гарнирате своя ориз jollof със зелен пипер и морков. Можете също така да сервирате вашия нигерийски ориз jollof с пържено месо, сармичка или зеленчукова салата и може би бутилка от любимата ви напитка. добър апетит ...!