나이지리아 Jollof 밥을 준비하는 방법

나이지리아 음식과 음식 레시피는 일종의간과 할 여유가 없습니다. 나이지리아에서 하나 이상의 민족을 대표하는 요리가 부족하지 않기 때문에 전체 그룹을 하나로 묶는 진미도 있습니다. 그중 하나가 나이지리아 Jollof Rice입니다. Jollof 쌀은 아프리카 요리에서 지배적 인 이름입니다. 모든 국가는 자신의 환경에 가장 잘 알려진 재료를 사용하여 자신의 종류의 졸 로프 라이스를 준비 할 수 있지만 나이지리아 졸 로프 라이스는 세계 어느 곳에서나 음식을 먹는 사람이 항상 이야기하는 독특한 요리입니다.

Jollof 쌀에는 두 가지 종류가 있습니다– 당 jollof 쌀과 보통 모든 집에서 준비되는 일반 jollof 쌀. 이 두 가지의 가장 큰 차이점은 파티 라이스에는 일반적으로 화려하고 맛있게 보이기 위해 많은 양념이 양념되어 있다는 것입니다. 그러나 우리가 집에서 먹는 일반적인 쌀쌀한 쌀은 적당히 매운 맛이 나고 물론 매우 맛있습니다. 사람들은 파티 라이스가 항상 선호되는 가장 좋은 이유는 장작으로 요리하는 과정에서 쌓인 스모키 아로마에 있다고 주장합니다. 비록 그들이 진실에서 멀지 않을 수도 있지만, 쌀쌀한 쌀은 집에서나 어떤 종류의 화재에서도 준비 될 수 있습니다. 나이지리아 졸 로프 쌀은 전 세계에서 통용되며 사용되는 성분은 전 세계 모든 곳에서 찾을 수 있습니다.

나이지리아 Jollof 쌀 재료

• 미리 익힌 긴 곡물 쌀
• 토마토 페이스트
• 몇 가지 신선한 토마토
• 빨간 피망 (tatashe)
• 스카치 보닛 고추 (아타로도)
• 식물성 기름
• 고기 또는 닭고기
• 양파 (슬라이스)
• 백리향과 카레
• 조미료 큐브
• 소금
• 물
• 다진 마늘

예비

요리하기 전에 중요한 것이 있습니다당신이 제자리에 넣어야 할 것들. 닭고기 나 쇠고기 또는 다른 종류의 고기를 사용하려면 씻어서 조각으로 잘라야합니다. 백리향, 양념 큐브, 소금, 마늘 및 다진 양파 구근을 추가하십시오. 요리 시간은 선택한 고기 종류에 따라 다르지만 부드럽고 부드러워 질 때까지 고기를 끓여야합니다. 여분의 전분을 줄인 다음 쌀을 체로 배출하기 위해 약 10 분 동안 쌀을 씻고 끓여야합니다. 신선한 토마토, 빨간 피망 및 스카치 보닛 페퍼를 거의 매끄럽게 섞습니다. 선택에 따라 고기를 튀기거나 구울 수 있습니다. 요리 냄비를 준비하십시오.

당신의 Jollof 밥 요리

요리를 시작하기 전에 매우 중요합니다당신은 당신이 당신의 jollof 쌀에 추가 기름의 양을 의식하기 위해 분명히 Jollof 쌀은 타지 않고 제대로 말리려면 약간의 식물성 기름이 필요합니다. 그것을 염두에두고…

1 단계 : 식물성 기름을 넣고 열을가하십시오조금 다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다. 혼합 된 토마토를 이미 튀긴 양파에 넣고 잠시 동안 튀기고 토마토 페이스트와 소량의 백리향과 카레를 넣으십시오.

2 단계 : 벌써 끓는 토마토 스튜에고기 또는 닭고기 스톡, 쌀을 요리하기에 충분한 물 한 컵을 넣고 맛을 내기 위해 양념 큐브 소금을 넣고 저어 전체 성분을 맛보고 성분이 부족한지 확인하고 약 10 분 동안 끓입니다.

3 단계 : 배수 된 쌀을 서서히 붓습니다.소스가 밥과 골고루 섞일 때까지 소스와 함께 소스와 혼합하십시오. 또한 냄비의 소스가 냄비의 쌀과 같은 수준인지 확인하십시오. 쌀이 부드럽 지 않은 경우 때때로 물을 첨가하십시오. 냄비를 덮고 밥을 저열에서 중불로 요리하도록 두십시오. 밥을 잘 익히기 전에 밥을 태우십시오. 쌀을 제대로 말리고 으깬 것이 아니라 거친 상태로 유지하십시오. 피망과 당근으로 졸라 쌀을 장식 할 수도 있습니다. 튀긴 고기, 질경이 또는 야채 샐러드 및 좋아하는 음료 한 병으로 나이지리아 jollof 쌀을 제공 할 수도 있습니다. 많이 드세요 …!