Kosten für Garri-Absturz in Enugu um 60%, siehe letzter Preis

Die jüngste Umfrage zum Marktpreis von Lebensmitteln hat ergeben, dass die Kosten für Garri in Enugu innerhalb von vier Monaten um mehr als 60 Prozent gesunken sind.

Laut dem Bericht eines Korrespondenten vonDie nigerianische Nachrichtenagentur NAN, die am Montag, dem 23. Oktober, eine Umfrage zu Nigeria-Grundnahrungsmitteln durchführte, berichtete, dass der Preis von 1.250 N auf 450 N bis 500 N pro Farbeimer gesunken ist - normalerweise vier Liter als Standardmaß für Getreide im Südosten verwendet.

Die neueste Entwicklung wurde von den Käufern bestätigtDie ihr Glück zum Ausdruck brachten, als sie Einkäufe tätigten und sagten, sie könnten weiße Garri für N450 und gelbe Garri für N500 bekommen. Kunden beteten, der Preis solle weiter abstürzen oder auf dem aktuellen Preis bleiben.

Auch die Händler führten den Preisverfall aufDie aktuelle Ernte von Maniok, nachdem viele Nigerianer den Aufruf zur Rückkehr auf die Farm gegeben hatten. Einer der Garri-Verkäufer auf dem Gariki-Markt teilte unserem Korrespondenten mit, dass sich viele Menschen seit letztem Jahr in die Maniok-Landwirtschaft gewagt haben und der Preis aus diesem Grund drastisch gesunken war.

Andere sind optimistisch über die Landwirtschaft als MittelLinderung der hohen Kosten für Lebensmittel auf dem Markt. Auf dem Kenyatta-Markt herrscht die weit verbreitete Überzeugung, dass die Kosten für Garri und andere lokale landwirtschaftliche Erzeugnisse möglicherweise nicht höher werden, da die meisten Menschen der landwirtschaftlichen Tätigkeit beigetreten sind.

Garri ist wie Weizenmehl ein Grundnahrungsmittel in Nigeria, das aus Maniok geprägt und in verschiedenen Formen konsumiert wird. als Vorspeise, Vorspeise oder Dessert.

Als Vorspeise wird die Garri gekocht (EBA) und mit Suppen der Wahl gegessen. Als Nachtisch wird es in kaltem Wasser eingeweicht und mit Zucker und Milch gesüßt. Es passt gut zu Kokosnuss, Erdnuss usw.

Nigeria ist derzeit der weltweit größte Produzent von Maniok mit einer jährlichen Produktion von über 41 Millionen Tonnen. Gefolgt von Brasilien, Thailand, Zaire (jetzt Demokratische Republik Kongo) und Indonesien.

Thailand macht das wichtigste globale Geschäftin Maniok, da es nicht Teil ihrer Ernährungssicherheit ist. Sie exportieren jährlich Maniokprodukte im Wert von über 20 Milliarden US-Dollar. Garri wird größtenteils in allen Staaten des Süd- und Mittelgürtels Nigerias hergestellt.

Sehen Sie sich das Video der Garri-Produktion an

Viele Menschen scheuen die Verarbeitung von Garri oderHerstellung der aufgrund der empfundenen anstrengenden Natur. Möglicherweise war dies in der Vergangenheit der Fall, aber die Landwirtschaft hat in jüngster Zeit eine ermutigende Entwicklung durch die Bereitstellung von Mechanismen erlebt, die den einstigen Prozess der Nahrungsmittelproduktion erleichtern.

Die Garri-Verarbeitung erfordert gemeinsame Anstrengungen für ein schnelleres Verfahren und eine bessere Produktion.

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Eine kurze schrittweise Anleitung ist:

• Zunächst werden die Maniokknollen auf den Farmen geerntet oder auf Märkten gekauft.
• Peeling. Dann werden sie geschält und gründlich gewaschen, bis sie weiß funkeln.
• Mahlen. Die nächste Stufe ist das Mahlen der Maniokknollen. Eine Gruppe kann dies beschleunigen, indem sie sie gemeinsam zu den Mühlen trägt.
• Trocknen. Die gemahlene Manioka wird vier Tage lang ruhen gelassen, um absolute Trockenheit zu erreichen.
• Sieben. Die getrockneten Garri werden dann richtig gesiebt, um unerwünschte Teile zu entfernen
• Braten. Nach dem Sieben wird die getrocknete Manioka gebraten. In diesem Stadium ist es sicher, das Produkt Garri zu nennen.
• Einige Leute gehen vor, um die Garri erneut zu sieben, um zusätzliche Partikel zu entfernen.
• Sie können dann das Produkt in jeder gewünschten Form genießen.