Kā sagatavot nigērieti Džollofu Rīsu

Nigērijas ēdieni un ēdienu receptes ir viena no veidajūs nekad nevarat atļauties aizmirst. Tā kā mums trūkst ēdiena, kas pārstāv vismaz vienu Nigērijas etnisko grupu, tāpat mums ir daži gardumi, kas vieno visas grupas. Viens no tādiem ir nigērietis Jollofs Rīss. Džollofas rīsi ir dominējošais nosaukums starp Āfrikas ēdieniem. Jebkura valsts var pagatavot sava veida jollof rīsus, izmantojot sastāvdaļas, kas vislabāk zināmas viņu videi, bet Nigērijas Jollof rīsi ir viens unikāls ēdiens, par kuru vienmēr runā ikviens no jebkuras pasaules vietas, kurš to mēdz ēst.

Tagad ir divi dažādi Jollof rīsu veidi- ballīšu rīsus un parastos rīsus, ko parasti gatavo katrā mājā. Galvenā atšķirība starp abām ir tā, ka viesību rīsi parasti ir ar garšvielām ar daudz garšvielām, lai tie izskatās krāsaini un garšīgi. Bet parastie jollof rīsi, kas mums ir mājās, ir ar mērenu garšvielu un, protams, arī diezgan garšīgi. Cilvēki apgalvo, ka labākais iemesls, kāpēc viesiem vienmēr dod priekšroku viesību rīsiem, ir dūmu aromāts, kas uzkrājies, gatavojot to ar malku. Lai arī tie var nebūt tālu no patiesības, tos var arī pagatavot mājās un pie jebkura uguns. Nigērijas jollof rīsus pieņem visā pasaulē, un izmantotā sastāvdaļa ir atrodama visās pasaules daļās.

Nigēriešu Jollofa rīsu sastāvdaļas

• Iepriekš termiski apstrādāti gargraudu rīsi
• Tomātu pasta
• Daži svaigi tomāti
• Sarkanais, paprika, (tataša)
• Skotu kapušu pipari (atarodo)
• Dārzeņu eļļa
• Gaļa vai vistas gaļa
• Sīpols (sagriezts)
• Timiāns un karijs
• Garšvielu kubi
• Sāls
• Ūdens
• Ķiploka daiviņas

Sagatavošana

Pirms pareizas vārīšanas ir svarīgilietas, kas jums jāievieto vietā. Ja jūs izmantosit vistas vai liellopa gaļu vai jebkura cita veida gaļu, jums tas jāmazgā un jāsagriež gabalos. Pievienojiet timiānu, garšvielu kubiņus, sāli, ķiplokus un sasmalcinātus sīpolu sīpolus. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no izvēlētās gaļas veida, taču ir svarīgi, lai jūs vārītu gaļu, līdz tā ir mīksta un maiga. Rīsus jums arī jāmazgā un vāriet apmēram 10 minūtes, lai samazinātu cietes daudzumu, pēc tam tos izlejiet caur sietu. Sajauciet svaigos tomātus, sarkanos papriku un skotu pārsega piparus, līdz tie ir gandrīz gludi. Atkarībā no jūsu izvēles gaļu varat apcept vai grilēt. Sagatavojiet savu vārīšanas trauku.

Jūsu Jollof Rice vārīšana

Pirms sākat gatavot, tas ir ļoti svarīgilai jūs būtu informēts par eļļas daudzumu, kuru pievienojat saviem jollof rīsiem. Acīmredzot Jollof rīsiem ir nepieciešams nedaudz augu eļļas, lai tie pareizi izžūtu, nesadedzinot. Paturot to prātā ...

Pirmais solis: Pievienojiet savu augu eļļu un ļaujiet uzkarsētnedaudz pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ļaujiet apcepties, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet sablenderētos tomātus jau apceptajiem sīpoliem un ļaujiet kādu laiku apcepties, pievienojiet savu tomātu pastu un nelielu daudzumu timiāna un karija.

Otrais solis: Savā jau verdošajā tomātu sautējumā ielejiet savuGaļas vai vistas gaļas pagatavošanai pievienojiet nelielu tasi ūdens, kas būs pietiekams rīsu vārīšanai, pievienojiet garšvielu kubiņus pēc garšas pēc tam sāli, pēc tam samaisiet un nogaršojiet visu mērci, lai pārbaudītu, vai trūkst kādas sastāvdaļas, ļaujiet vārīties apmēram 10 minūtes.

Trešais solis: Pamazām ielejiet savus rīsusIzejiet un sajauciet to kopā ar mērci, līdz mērce tiek vienmērīgi sajaukta ar rīsiem. Pārliecinieties arī, vai katlā esošā mērce ir tādā pašā līmenī kā katlā esošie rīsi… laiku pa laikam pievienojiet ūdeni, ja rīsi nav mīksti. Nosedziet podu un atstājiet rīsus gatavot uz lēnas vai vidējas uguns. Liels karstums rīsus sadedzinās, pirms tie būs labi vārīti. Ļaujiet rīsiem pareizi nožūt un palikt graudainiem, nevis biezenī. Jollof rīsus varat arī dekorēt ar zaļajiem pipariem un burkānu. Jūs varat arī pasniegt savus nigēriešu jollof rīsus ar ceptu gaļu, ceļmallapa vai dārzeņu salātiem un varbūt ar iecienītā dzēriena pudeli. labu apetīti …!