Zods Zods: Nigērijas slavenās uzkodas, receptes un procedūra

Gadu desmitiem Chin Chin ir bijusi parakstu uzkoda Nigērijā. “Leģendārā” uzkoda tiek pārdota gandrīz katrā lielveikalu tirdzniecības vietā visā valstī.

Tā ir cepta uzkoda, kas ir populāra ne tikai AustrālijāNigērijā, bet arī Rietumāfrikā. Tas ir līdzīgs skandināvu uzkodu klenat, kraukšķīgam, virtulim līdzīgam konditorejas izstrādājumam, ko var vai nu cept, vai apcept ar kviešu miltu mīklu, un citiem parastiem cepšanas priekšmetiem.

Nigērijas slavenajā Chin Chin var būt garšvielas unAromāti, piemēram, kanēlis, zemes rieksti, ingvers, čilli, muskatrieksts (pārsteidzoša garšviela, kurai ir garš veselības ieguvumu saraksts). Nigērijas tradicionālais Chin Chin ir izgatavots no pamata cukura, miltu un piena kombinācijas. Balstoties uz vēlmēm, var izmantot arī citas izvēles sastāvdaļas, piemēram, olu, cepamo pulveri un muskatriekstu.

Uzkodas lielākoties tiek pasniegtas viesiem jebkurā pasākumā. Papildus tam, ka Chin Chin aptinumi tiek pasniegti kā aizstājējs citiem titbits, uzkodas palīdz brīnišķīgos brīžos, piemēram, filmu vakaros.

Tāpat kā popkorns, arī Chin Chin popularitāte strauji pieaug, un ir daži pamatoti iemesli, kāpēc uzkodas vienmēr ir laba ideja. Tas ir ļoti viegli pagatavojams un tiek pasniegts kā uzkoda.

Nigērijas zoda zoda receptes

Sastāvdaļā ietilpst kviešu milti, cukurs, šķipsniņa sāls, cepamais pulveris, sviests, ola, piens, ūdens un eļļa.

Zemāk ir standarta izmērs mazākam zoda zoda daudzumam atkarībā no daudzuma, kuru vēlaties izgatavot.

1. 500 g universālie kviešu milti

2. 150g tases cukura

3. Šķipsniņa sāls

4. 1 ⁄ 2 tējkarotes cepamā pulvera

5. 115g auksta sviesta

6. 2 olas (olu baltums)

7. 150ml šķidrā piena vai 2 tp sausā piena

8. 60 cl eļļa cepšanai

Piezīme: Jūs varat palielināt iepriekšminētās sastāvdaļas daudzumu pēc vēlēšanās.

Kā padarīt Chin Chin - sagatavošanas procedūra

Nigērijas zoda zoda mīklas sajaukšanai nav obligāti nepieciešams virtuves kombains. Viss, kas jums jādara, ir tikai pievienot sastāvdaļas un viegli mīcīt, līdz tiek sasniegts vēlamais rezultāts.

Zemāk ir norādītas darbības, kas jums jāveic, ja jums patiešām ir jānāk klajā ar yummy chin chin uzkodām.

1. darbība: Sajauciet sausās sastāvdaļas kopā; izsijāt un sajauciet miltus, sāli, cukuru un cepamo pulveri tīrā nerūsējošā, plastmasas vai stikla traukā.

2. darbība: Ielieciet sviestā sausā maisījumā un berzējiet, līdz tas izskatās kā rīvmaize

3. darbība: Atsevišķā bļodā samaisiet šķidru pienu un olas un ielejiet sausajā maisījumā. Rullējiet to gludā mīklā un ļaujiet tai atpūsties apmēram 15 minūtes.

4. darbība: Mīklu izrullē uz miltu virsmas ar ritentiņu. Sagrieziet mīklu vēlamajās formās un izmēros un cepiet, līdz tās kļūst brūnas.

Ceptu produktu izkāš ar sietiņu, kas izklāts ar papīra dvieli, un ļauj atdzist. Pēc tam pārvietojiet uzkodu sausā un hermētiskā traukā un ssaplēsa vēsā, sausā vietā.

Padomi, kā apcept kraukšķīgu zoda zodu

• Ja jums ir jānāk klajā ar garšīgu un “perfektu”Uzkodas, jums ir jāregulē eļļas temperatūra, pazeminot siltumu, izslaukot gatavās. Ja nē, jūs, iespējams, esat vienīgais, kurš “izbauda” zoda zodu.
• Necepiet pārāk daudz no tā vienlaikus. Jums tas jācep partijās. Tas ir paredzēts, lai izvairītos no eļļā iemērcām uzkodām. Otrkārt, cepamā katla pārslodze liek zoda zodam pielipt kopā, kas īsti nav laba lieta. Uzticieties nigēriešiem, ja tas ir slikti, neviens tam apkārt nenāk.
• Parasti tas ļoti ātri sadedzina, ja ir karstsdaudz. Tāpēc nodrošiniet uzturēšanos ap uguni un veltiet tam maksimālu uzmanību. Tā cepšanai nepieciešama pastāvīga uzmanība. Nav īstais laiks skatīties filmas, spēlēt spēles vai sazināties ar veciem draugiem un draugu sociālajos medijos.
• Nigērijā zoda-zodu tradicionāli izgatavo arcieta mīkla, tāpēc daudzi cilvēki bauda uzkodas, kad tā ir cieta un jauki. Cepšanas laikā pārliecinieties, ka to novērojat, lai neizrautu “mīksto” vai “akmeņaino” zoda zodu. Neatkarīgi no tā, cik kraukšķīgs jūsu zoda zods iznāk, ja tas ir pārāk mīksts vai ciets, tas padara jūsu piepūli neauglīgu.
• Zoda zods vienmēr ir ideāla uzkoda jūsu apmeklētājiem. Tāpēc pārliecinieties, ka to glabājat hermētisks konteiners, ja jūs patiešām vēlaties, lai tas kalpotu nedēļām vai mēnešiem.

Labu apetīti!