10 Nigeriaans voedsel dat je moet eten voordat je sterft [Deel 2]

De grote verscheidenheid aan etnische gemeenschappen gevonden inNigeria betekent dat het land in West-Afrika een gevarieerde en rijke culinaire traditie heeft. Zoveel als er verschillende delicatessen zijn, afhankelijk van waar een persoon in het land is, zijn er enkele nietjes en ingrediënten die de staatsgrenzen overschrijden. Het is onmogelijk om alle gerechten in een overzicht van de favoriete gerechten van het land op te nemen, het is beter om tien van de gerechten te kiezen die door de meeste Nigerianen worden genoemd wanneer ze naar lokale gerechten worden gevraagd. Hier is een blik op 10 Nigeriaanse voedingsmiddelen die je moet eten voordat je sterft deel 2, we hebben onlangs een gerelateerd artikel gepubliceerd dat je kunt vinden door de onderstaande link te volgen

Een uitgebreide lijst van Nigeriaanse recepten met afbeeldingen

Heerlijk Nigeriaans voedsel dat u vóór het einde van het jaar moet eten

11. Jolof-rijst

Verrassend genoeg is dit soort voedsel niet alleenbeperkt tot Nigerianen maar is eigenlijk vrij populair in andere West-Afrikaanse landen. Jollof rijst is snel en gemakkelijk te bereiden, waardoor het het recept is voor de meeste koks en koks. Net als het geval is met andere maaltijden op basis van rijst in het land, wordt het geserveerd bij bepaalde speciale gelegenheden en andere sociale evenementen. De belangrijkste ingrediënten zijn rijst, uien, tomaten, pepers en een breed scala aan kruiden. Vaak wordt het geserveerd met kip, maar kan ook worden geserveerd met vis of groenten. Sommige koks serveren Jollof-rijst met erwten of bonen en is een verscheidenheid aan hartige gerechten die over de hele wereld worden geserveerd.

12. Geslagen Yam met Nsala (Witte Soep)

Sloeg yam is een van de meest populairefufu-schotels die bij tal van Nigeriaanse heerlijke stoofschotels en soepen horen. Fufu is een gerecht dat wordt bereid door zetmeelrijke groenten zoals yams, bakbananen en cassave te koken en ze vervolgens tot een deegachtige massa te stampen. Geslagen yam kan worden gemaakt door rauwe yams te stampen of heet water en yampoeder te mengen. Het is misschien moeilijk om het gerecht helemaal opnieuw te maken, maar ten koste van alles maakt het smaakverschil de moeite waard. Hoewel het het beste wordt aangevuld met Nsala-soep, kan yam ook worden geserveerd met een verscheidenheid aan soepen zoals Ogbono, Egusi en Okrosoep.

13. Garri

Voor veel Nigeriaanse soepen kan Garri een populaire zijnaanvulling. Als je in sommige delen van Nigeria Garri of Fufu niet hebt gegeten voordat de dag voorbij is, betekent dit dat de dag niet compleet is. Het wordt bereid uit cassave knollen die zijn gefermenteerd, maar de knollen moeten worden gepeld, gewassen en raspen tot een puree voordat ze worden gefermenteerd. Het hieruit verkregen product wordt vervolgens gedroogd door het in een hete pan te frituren, waarna het in een vorm van fijne bloem wordt bewaard om op elk moment te worden gebruikt. Garri kan worden gegeten als deeg of als een snack die wordt geserveerd met soepen en stoofschotels. Het is een van die Nigeriaanse gerechten die niet exclusief zijn voor religie, stam of geografie. Het is zeldzaam om een ​​Nigeriaan te ontmoeten die deze maaltijd nooit in een of andere vorm heeft gegeten.

14. Suya

Suya is een vleesdelicatesse die overal wordt gegetenhet land. Het eten is eenvoudig, gemaakt met vis of vlees ingewreven met kruiden en vervolgens op een spies gebarbecued. Vaak is het gebruikte kruidenmengsel samengesteld uit gember, pinda's, verschillende bouillonaroma's, paprika en gebakken uien. Suya is te vinden op de straathoeken van elke grote stad of dorp in Nigeria en wordt vaak 's avonds geconsumeerd.

15. Afangsoep

Hoewel het afkomstig was uit de zuid-zuidstaat- Cross River State, Afang-soep wordt nu overal in het land en in de diaspora genoten. De soep maakt gebruik van Afang-bladeren en waterbladeren samen met vlees, gedroogde vis, slakken en kruiden. De maaltijd duurt ongeveer een uur om te bereiden en wordt vaak geserveerd met fufu of Garri.

16. Efo Riro

Efo Riro is een Yoruba-delicatesse afkomstig uitWest-Nigeria. Het is een stevige groentestoofpot gemaakt met groente en vlees. Meestal bevat het een mix van vlees, waaronder kip en slachtafval. Vaak worden waterbladeren of pompoenbladeren gebruikt in de stoofpot, maar sommige koks gebruiken bevroren spinazie om het op te vrolijken.

17. Egusi Soep

Dit is een van de meest populaire Nigeriaanse gerechtenopgegeten door alle stammen. Het is gemaakt met gemalen meloenzaden om de soep dik te maken. Andere ingrediënten zijn zeevruchten, rood vlees en uien. Egusi-soep wordt meestal geserveerd met geslagen yam, fufu of Garri.

18. Bladerdeeg Bladerdeeg

Dit is een gefrituurde donut die vaak wordt geserveerd doormensen die entertainment aanbieden of als traktatie tijdens feesten. Deze kleine en ronde ballen kunnen gemakkelijk worden bereid omdat er nauwelijks ingrediënten worden gebruikt. Omdat ze moeten worden gefrituurd, kunnen ze behoorlijk vet zijn.

Zie: Chin Chin: Nigerian Famous Snack, Recepten en Procedure

19. Dodo

Ook bekend als gefrituurde plantains, dit gerecht is eengeweldige stand-alone maaltijd evenals een begeleiding bij tal van maaltijden. Ze zijn gemakkelijk te koken, want het enige dat nodig is, is schillen, snijden en frituren en je hebt je maaltijd klaar.

20. Kosai / Akara

Deze gefrituurde bonentaart wordt in het hele land geserveerdals een van de meest populaire Nigeriaanse gerechten die in verschillende stammen worden gegeten. Het wordt Akara genoemd in het zuiden en Kosai in het noorden. Het wordt vaak gegeten als snack met zacht brood of samen met pap of vla als ontbijt. Het kan ook alleen eten of met een pepersaus.