Chin Chin: Nigerian Famous Snack, Recipes And Prosedyre

I flere tiår har Chin Chin vært et signaturmåltid i Nigeria. Den ‘legendariske’ snacks selges nesten i hvert supermarkedutsalg over hele landet.

Det er en stekt matbit som ikke bare er populær iNigeria, men også i Vest-Afrika. Det ligner på den skandinaviske snack-klenaten, en knasende, smultringliknende konditori som enten kan bakes eller stekes med en deig med hvetemel og andre vanlige bakevarer.

Nigerias berømte Chin Chin kan inneholde krydder ogsmaker som kanel, malt nøtter, ingefær, chili, muskatnøtt (et fantastisk krydder som har en lang liste over helsemessige fordeler). En tradisjonell Nigeria Chin Chin er laget av en grunnleggende kombinasjon av sukker, mel og melk. Andre valgfrie ingredienser som egg, bakepulver og muskatnøtt, kan også brukes basert på preferanser.

Snacks serveres for det meste til gjestene når som helst. I tillegg til å servere wraps med Chin Chin som erstatning for andre småtterier, hjelper snacks under fantastiske øyeblikk som filmkvelder.

I likhet med popcorn, øker populariteten til Chin Chin raskt, og det er noen gode grunner til at det alltid er en god idé å nå etter snacks. Det er veldig enkelt å tilberede og serveres som en forrett.

Nigerian Chin Chin Recipes

Ingrediensen inkluderer hvetemel, sukker, en klype salt, bakepulver, smør, egg, melk, vann og olje.

Nedenfor er en standardmåling for en mindre mengde hake haken, avhengig av mengden du ønsker å lage.

1. 500 g hvetemel til alle formål

2. 150g kopp sukker

3. Klype salt

4. 1 ⁄ 2 ts bakepulver

5. 115g kaldt smør

6. 2 egg (eggehvite)

7. 150 ml flytende melk eller 2 tonn tørrmelk

8. 60 cl olje til steking

Merk: Du kan øke mengden av den nevnte ingrediensen etter ønske.

Hvordan lage Chin Chin - prosedyre for forberedelse

Å blande nigeriansk hakedeig trenger ikke nødvendigvis en foodprosessor. Alt du trenger å gjøre er å bare legge til ingrediensene og elte forsiktig til du oppnår ønsket resultat.

Nedenfor er trinnene du bør ta hvis du virkelig trenger et deilig hakeknagg.

Trinn 1: Bland de tørre ingrediensene sammen; sikt og bland mel, salt, sukker og bakepulver i en ren rustfri, plast- eller glassbolle.

Steg 2: Ha i smøret til den tørre blandingen og gni inn til det ser ut som brødsmuler

Trinn 3: Bland en flytende melk og egg i en egen skål og hell den i den tørre blandingen. Rull den til en jevn deig og la den hvile i cirka 15 minutter.

Trinn 4: Kjevle ut deigen på en melet overflate med en kjevle. Skjær deigen i ønskede former og størrelser og stek til de blir brune.

Sil det stekte produktet på en sil foret med et papirhåndkle og la det avkjøles. Flytt deretter snacks i en tørr og lufttett beholder og srev på et kjølig tørt sted.

Tips til hvordan du steker knasende hakehakken

• Hvis du må komme med et velsmakende og 'perfekt'snack, må du regulere temperaturen på oljen din ved å senke varmen når du øser ut de som er klare. Hvis ikke, kan du sannsynligvis være den eneste som 'gleder' haken haken.
• Ikke stek for mange av det om gangen. Du må steke den i partier. Dette for å unngå å komme opp med gjennomvåt snacks. For det andre, ved å overfylle stekepannen får haken haken til å feste seg sammen, noe som egentlig ikke er en god ting. Stol på nigerianere, hvis det er ille, kommer ingen rundt det.
• Det blir normalt veldig fort brent hvis varmen ermye. Så sørg for å holde deg rundt bålet og gi oppgaven maksimal oppmerksomhet. Steking av den krever konstant oppmerksomhet. Det er ikke på tide å se film, spille spill eller koble seg sammen med gamle venner og venn på sosiale medier.
• I Nigeria lages tradisjonelt hake-hake medhard deig, så mange mennesker koser seg med snack når den er hard og kjempegod. Sørg for å overvåke den når du steker for ikke å øse ut "myk" eller "stein" hakehakken. Uansett hvor knasende hakehaken din kommer ut, hvis den er for myk eller hard, gjør den din innsats fruktløs.
• Hakken hake er alltid en ideell matbit for de besøkende. Så sørg for å oppbevare den i en lufttett beholder hvis du virkelig vil at den skal vare i uker eller måneder.

Bon appetitt!