10 nigerianske matvarer du må spise før du dør [Del 2]

Det store utvalget av etniske samfunn finnes iNigeria betyr at nasjonen som ligger i Vest-Afrika har en variert og rik kulinarisk tradisjon. Så mye som det er forskjellige delikatesser avhengig av hvor en person er i landet, er det noen stifter og ingredienser som krysser statsgrensene. Det er umulig å ta med alle rettene i en oversikt over landets favorittmat, det er bedre å velge ti av rettene som er nevnt av de fleste nigerianere når du blir spurt om lokal mat. Her er en titt på 10 nigerianske matvarer du må spise før du dør del 2, vi har nylig publisert en relatert artikkel som du kan finne ved å følge lenken nedenfor

En omfattende liste over nigerianske matoppskrifter med bilder

Deilige nigerianske matvarer du må spise før årets slutt

11. Jolof Rice

Overraskende nok er denne typen mat ikke barebegrenset til nigerianere, men er faktisk ganske populær i andre vestafrikanske land. Jollof ris er rask og enkel å tilberede, noe som gjør det til oppskriften å gå til av de fleste kokker og kokker. Akkurat som tilfellet er med andre risbaserte måltider i landet, serveres det ved spesielle anledninger så vel som andre sosiale arrangementer. Hovedingrediensene inkluderer ris, løk, tomater, chili og et bredt spekter av krydder. Ofte serveres den med kylling, men kan også serveres med fisk eller grønnsaker. Noen kokker serverer Jollof ris med erter eller bønner, og er en rekke smakfulle retter som serveres over hele verden.

12. Pounded Yam med Nsala (White Soup)

Pounded yam er tilfeldigvis en av de mest populærefufu parabolsorter som følger med mange nigerianske deilige gryteretter og supper. Fufu er en tallerken tilberedt ved å koke stivelsesholdige grønnsaker som yams, plantain og cassava, og deretter dunke dem til en deiglignende masse. Pundet yam kan enten lages ved å dunke rå yams eller blande varmt vann og yam pulver. Det kan være vanskelig å lage retten fra bunnen av, men for enhver pris gjør smaksforskjellen innsatsen verdt. Selv om det er best komplementert med Nsala suppe banket yam kan også serveres med en rekke supper som Ogbono, Egusi og Okro suppe.

13. Garri

For mange nigerianske supper kan Garri være en populærkomplement. I noen deler av Nigeria, hvis du ikke har spist Garri eller Fufu før dagen er omme, betyr det faktisk at dagen ikke er fullstendig. Det tilberedes av kassavaknoller som er blitt fermentert, men knollene må gjennomgå peeling, vasking og risting i en mos før de blir fermentert. Produktet hentet fra dette tørkes deretter ved å steke det i en varm panne, hvoretter det oppbevares i en form for fint mel som kan brukes når som helst. Garri kan spises som deig eller som en matbit som serveres sammen med supper og gryteretter. Det er en av de nigerianske matvarene som ikke er eksklusive for religion, stamme eller geografi. Det er sjelden å møte en nigerianer som aldri har spist dette måltidet i en eller annen form.

14. Suya

Suya er en kjøttdelikatesse som spises over altlandet. Maten er enkel, laget med fisk eller kjøtt gnidd i krydder og deretter grillet på et grillspyd. Ofte består krydderblandingen som består av ingefær, peanøtter, forskjellige bestandsmaker, paprika og stekt løk. Suya kan bli funnet på gatehjørnene i en hvilken som helst større by eller by i Nigeria og blir ofte konsumert på kveldstid.

15. Afang suppe

Selv om det stammet fra sør-sør-staten- Cross River State, Afangsuppe nytes nå over hele landet og i diasporaen. Suppen bruker Afangblader og vannblader sammen med kjøtt, tørket fisk, snegler og krydder. Måltidet tar omtrent en time å tilberede og serveres ofte med fufu eller Garri.

16. Efo Riro

Efo Riro er en Yoruba-delikatesse som stammer fraVest-Nigeria. Det er en solid grønnsakstuing laget med grønnsaker og kjøtt. Vanligvis inneholder det en blanding av kjøtt inkludert kylling og innmat. Ofte brukes vannblader eller gresskarblader i lapskausen, men noen kokker bruker frossen spinat for å jazse den opp.

17. Egusi suppe

Dette er en av de mest populære nigerianske matvarenespist av alle stammene. Den er laget med malt melonfrø for å gjøre suppen tykk. Andre ingredienser inkluderer sjømat, rødt kjøtt og løk. Egusi suppe serveres vanligvis med banket yam, fufu eller Garri.

18. Puff Puff

Dette er en stekt smultring som ofte serveres avfolk som tilbyr underholdning eller som en godbit under fester. Disse små og runde ballene kan enkelt tilberedes, siden de knapt bruker ingredienser. Siden de krever fritur, kan de være ganske fet.

Se: Chin Chin: Nigerian Famous Snack, Recipes and Prosedure

19. Dodo

Denne parabolen er også kjent som stekt plantainersflott frittstående måltid samt akkompagnement til en rekke måltider. De er enkle å tilberede, da alt som trengs er å skrelle, skive og steke, og du vil ha måltidet ditt klart.

20. Kosai / Akara

Denne stekte bønnekaken serveres over hele landetsom en av de mest populære nigerianske matvarene spist på tvers av stammer. Det kalles Akara i sør og Kosai i nord. Den spises ofte som en matbit med mykt brød eller sammen med pap eller vaniljesaus til frokost. Det kan også være å spise alene eller med en peppersaus.