Sukkererstatninger: 5 sunnere søtstoffer du bør prøve

Raffinert sukker har blitt merket som potensielt skadelig for helsen din, men det er mange rike og naturlige sukkererstatninger du kan unne deg.

Sukker er utrolig usunt og burde være detunngås for enhver pris. Det er vanedannende og høyt sukkerinntak er også forbundet med noen av verdens mest dødelige sykdommer, inkludert hjertesykdommer, diabetes og kreft.

Tilsatt sukker, ifølge litt helseutøvere, inneholder en hel haug kalorier uten essensielle næringsstoffer. Derfor kalles de "tomme" kalorier fordi de verken har proteiner, essensielle fett, vitaminer eller mineraler.

Folk har blitt mer bevisste på farene vedfor mye inntak av raffinert sukker og velger derfor sunnere erstatninger. Selv om mange sukkeralternativer fremdeles har sukker, er den gode nyheten at de er mye lettere for kroppen å fordøye og bearbeide, og de gir mest helsemessige fordeler for kroppen din.

For en søt tann, i stedet for å gå sukkerfri eller med kunstige søtstoffer som ofte er like ille for helsen din, er her noen sunnere alternativer å prøve ut både til matlaging og bakervarer.

Honning

Rå honning som er så ufiltrert ogupasteurisert søtningsmiddel produsert av bier inneholder mange nyttige næringsstoffer som vitamin B og jern. En fersk undersøkelse viser at en komplett bytte til inntaket av ren rå honning i stedet vil ha enorme helsemessige fordeler.

Dets antibakterielle forbindelser fungerer også som etimmunsystem booster som hjelper til å bekjempe infeksjoner i kroppen. Den har også en molekylær struktur som ligner glukose, noe som gjør det enkelt for kroppen å fordøye. I motsetning til bearbeidet honning, kan den rå honningen hjelpe med alt fra å løse søvnproblemer til sesongens allergier. Kontinuerlig bruk av rå honning kan til og med hjelpe vektnedgangsinnsats sammenlignet med dietter som inneholder sukker eller maisirup med høy fruktose.

Den mørkere variasjonen av honning har flere næringsstoffer, og organisk, lokal honning anbefales som det ideelle naturlige søtningsmiddel.

Dato sukker

Dato sukker er tørket dadler malt til en pulverisert form. Den er veldig søt og har ingen tilsetningsstoffer.

Den inneholder mye mineraler som kalium, fiber og andre vitaminer. Den inneholder flere antioksidanter enn mange populære søtstoffer.

Kaliumet i datoer er utmerket til å skylle utgiftstoffer og balanserende elektrolytter i kroppen. De er også kjent for å redusere kolesterolet, lindre forstoppelse og øke energien, blant andre helsemessige fordeler.

Imidlertid dateres sukker som har en klumpete konsistenskan ikke brukes som en direkte erstatning for sukker, siden det ikke smelter. Med sin lave glykemiske indeks og litt subtile sødme, er den spesielt veldig bra å bake.

Kokosnøtt sukker

Organisk kokosnøtsukker er uraffinert. Det er den ekstraherte saften fra kokosnøttpalmen, kokt og dehydrert.

Kokosnøtt sukker er lav på den glykemiske indeksen, ogogså lite fruktose. Den inneholder spor av jern, sink, kalsium og kalium, samt antioksidanter. Den inneholder også en fiber kalt inulin, som kan redusere glukoseopptaket.

Dette naturlige sukkeret kommer i en blokk-, lim- eller granulert form, og dets nøytrale smak som ligner på sukkerrøret er flott å bake, da det ikke påvirker sluttproduktets konsistens.

Selv om det kanskje ikke er søtt nok til te eller kaffe som andre sukkererstatninger, kan det brukes i en frukt smoothie.

melasse

Melasse er en søt mørk sirup laget av kokende sukkerrør eller sukkerroesaft som gjør en fin erstatning for raffinert sukker.

Den er rik på vitaminer og mineraler, samt flere antioksidanter. Det høye kalium- og kalsiuminnholdet er avgjørende for bein- og hjertehelsen din.

Dette biproduktet fra sukkerrørsbehandling tilbyrrundt 15 prosent av det daglige jernbehovet for kvinner før fødsel, så vel som vitamin B6, magnesium, kalsium, kalium, kobber, sink og mer antioksidanter enn noe annet naturlig søtningsmiddel. Det anbefales ofte som en flott vegansk kilde til jern.

Ren organisk lønnesirup

Organisk lønnesirup er noe av det beste sukkereterstatninger du bør henvende deg til. Den tykke sukkerholdige væsken som produseres ved å koke ned i saften av lønnetrær, inneholder minst 24 forskjellige typer antioksidanter.

Den inneholder 70 prosent sukrose, med en lavfruktose, så vel som andre mineraler som kalsium, kalium, jern, sink og mangan og andre gunstige næringsstoffer. Det har en litt lavere glykemisk indeks enn vanlig sukker, så det kan hende det ikke hever blodsukkernivået like raskt.

Selv antas lønnsukker å ha fordeler mot kreft da antioksidantforbindelsene kan hjelpe deg med å bekjempe kreft, forbedre huden din og til og med bekjempe oppblåsthet, blant andre fordeler.

Det er spesielt bra for mat som pannekaker og vafler. Akkurat som andre sukkererstatninger er lønnesirup et litt bedre alternativ enn vanlig sukker, men det bør fortsatt konsumeres i moderate mengder.