Costul prăbușirii Garri în Enugu Cu 60%, a se vedea cel mai recent preț

Cel mai recent sondaj privind prețul de piață al produsului alimentar a arătat că costul garri a scăzut cu peste 60 la sută în Enugu în patru luni.

Conform raportului unui corespondent dinAgenția de Știri din Nigeria, NAN, care a efectuat sondajul asupra alimentelor discontinue Nigeria luni, 23 octombrie, a raportat că prețul a scăzut de la N1 250 la N450 și N500 pe găleată de vopsea - un litru în mod normal utilizat ca măsură standard pentru cerealele din sud-estul țării.

Cea mai recentă dezvoltare a fost confirmată de cumpărătoricare și-au exprimat fericirea în timp ce făceau cumpărături, spunând că pot primi garri albe pentru N450 și garri galbene pentru N500. Clienții s-au rugat ca prețul să se prăbușească mai departe sau să rămână la prețul curent.

De asemenea, comercianții au atribuit prăbușirea prețurilorrecolta actuală a bumperului de manioc după ce mulți nigerieni au cedat apelul să se întoarcă la fermă. Unul dintre vânzătorii de la Garri de la Piața Gariki a declarat corespondentului nostru că multe persoane s-au aventurat în agricultura de manioc încă de anul trecut și, din acest motiv, prețul acesteia a scăzut drastic.

Alții sunt optimiști în ceea ce privește agriculturaatenuarea costului ridicat al produselor alimentare pe piață. Pe piața Kenyatta, există credința largă că costul garri-ului și al altor produse agricole locale poate să nu crească, deoarece majoritatea oamenilor s-au alăturat ocupației agricole.

Ca și făina de grâu, garri-ul este un aliment de bază în Nigeria, creat din manioc și este consumat sub diferite forme; ca aperitiv, farfurie sau desert.

Ca intrare, garri-ul este gătit (eba) și mâncat cu supe la alegere. Ca desert, este înmuiat în apă rece și îndulcit cu zahăr și lapte și merge bine cu nucă de nucă de cocos, alune / alune etc.

Nigeria este în prezent cel mai mare producător mondial de manioc care produce peste 41 de milioane de tone pe an. Au urmat Brazilia, Thailanda, Zaire (acum Republica Democrată Congo) și Indonezia.

Thailanda face cea mai importantă afacere globalăîn maniș, deoarece nu face parte din securitatea alimentară a acestora. Aceștia exportă peste 20 de miliarde de dolari produse de manioc anual. Garri este produs în mare parte în toate statele din sudul și mijlocul centurii din Nigeria.

Urmăriți videoclipul producției Garri

Mulți oameni se ferește de procesarea garri saufabricarea datorită naturii stresante percepute. Este posibil să fi fost așa în trecut, dar în ultimii ani, agricultura a cunoscut o dezvoltare încurajatoare, cu furnizarea de mecanisme care ușurează procesul de încredere al producției de alimente.

Procesarea Garri necesită un efort colectiv pentru o procedură mai rapidă și mai bună.

A se vedea, de asemenea: 10 alimente nigeriene pe care trebuie să le consumi înainte de a muri [partea 2]

O scurtă procedură pas cu pas este următoarea:

• În primul rând, tuberculii de maniuca sunt recoltați din ferme sau cumpărați în piețe.
• Exfoliantă. Apoi sunt decojite și spălate bine până sunt albe strălucitoare.
• Măcinare. Următoarea etapă este să măcinăm tuberculii de manioc. Un grup poate face acest lucru mai rapid, transportându-le colectiv.
• Uscare. Varza pusă la pământ este lăsată să rămână patru zile pentru a obține uscăciunea absolută.
• Strecurare. Grișul uscat este apoi cernut corespunzător pentru a scăpa de părțile nedorite
• Prăjire. După cernere vine prăjirea manivelei uscate. În această etapă, este sigur să apelați produsul garri.
• Unii oameni merg înainte pentru a sita nou-garri pentru a elimina particule suplimentare.
• Vă puteți bucura apoi de produse sub orice formă doriți.