Çene Çene: Nijeryalı Ünlü Snack, Tarifler Ve Prosedür

On yıllardır Chin Chin, Nijerya'da imza atıştırmalıkları olmuştur. 'Efsanevi' atıştırmalık, hemen hemen ülkedeki tüm süpermarketlerde satılmaktadır.

Sadece popüler olmayan kızarmış bir atıştırmalıktır.Nijerya aynı zamanda Batı Afrika’da. İskandinav atıştırmalık klenatına, bir hamur unu ile pişirilip kızartılabilen gevrek, donut şekerli bir şekerlemeye ve diğer geleneksel pişirme öğelerine benzer.

Nijerya’nın ünlü Chin Chin’inde baharat bulunabilir.tarçın, yer fıstığı, zencefil, kırmızı biber, hindistan cevizi gibi tatlar (uzun bir sağlık yararları listesine sahip olan harika bir baharattır). Geleneksel bir Nijerya Chin Chin, şeker, un ve sütün temel bir kombinasyonundan yapılır. İsteğe bağlı olarak yumurta, kabartma tozu ve küçük hindistan cevizi gibi diğer isteğe bağlı bileşenler de kullanılabilir.

Snack çoğunlukla herhangi bir etkinlikte misafirlere servis edilir. Çene Chin'in diğer başlıkların yerine geçmesini sağlayan paketlere ek olarak, atıştırmalık film geceleri gibi harika anlarda yardımcı olur.

Patlamış mısır gibi, Chin Chin'in popülaritesi hızla artıyor ve atıştırma için ulaşmanın her zaman iyi bir fikir olmasının bazı iyi nedenleri var. Meze hazırlamak ve servis yapmak çok kolaydır.

Nijeryalı Chin Chin Tarifler

Bileşen, buğday unu, şeker, bir tutam tuz, kabartma tozu, tereyağı, yumurta, süt, su ve yağ içerir.

Aşağıda, yapmak istediğiniz miktara bağlı olarak daha az miktarda çene çenesi için standart bir ölçüm verilmiştir.

1. 500g Çok Amaçlı Buğday Unu

2. 150g bardak şeker

3. Bir tutam tuz

4. 1, 2 çay kaşığı kabartma tozu

5. 115g soğuk tereyağı

6. 2 yumurta (yumurta akı)

7. 150ml sıvı süt veya 2 tp kuru süt

8. kızartma için 60cl yağ

Not: Yukarıda belirtilen bileşenin miktarını istediğiniz gibi artırabilirsiniz.

Çene Çene nasıl yapılır - hazırlık prosedürü

Nijeryalı çene çene hamurunu karıştırmak mutlaka bir mutfak robotu gerektirmez. Yapmanız gereken tek şey, malzemeleri eklemek ve istediğiniz sonucu elde edene kadar hafifçe yoğurmak.

Aşağıda gerçekten lezzetli bir çene çene atıştırması ile gelmeniz gerekiyorsa atmanız gereken adımlar vardır.

Aşama 1: Kuru malzemeleri birlikte karıştırın; un, tuz, şeker ve kabartma tozunu temiz paslanmaz, plastik veya cam bir kapta eleyin ve karıştırın.

Adım 2: Tereyağını kuru karışıma koyun ve ekmek kırıntılarına benzinceye kadar ovalayın

Aşama 3: Ayrı bir kapta, sıvı süt ve yumurtaları karıştırın ve kuru karışıma dökün. Düzgün bir hamur haline getirin ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.

4. Adım: Hamuru oklava ile unlu bir yüzeye yuvarlayın. Hamuru istenen şekil ve boyutlarda kesin ve kızarana kadar kızartın.

Kızartılmış ürünü, bir kağıt havluyla kaplı bir süzgeç üzerinde süzün ve soğumaya bırakın. Ardından, atıştırmayı kuru ve hava geçirmez bir kap içine taşıyın veserin ve kuru bir yerde yırttı.

Çıtır çene çene kızartması hakkında ipuçları

• Lezzetli ve "mükemmel" bir şey bulmanız gerekiyorsaaperatif, hazır olanları çıkarırken ısıyı düşürerek yağınızın sıcaklığını ayarlamanız gerekir. Değilse, muhtemelen çene çenesini “tadını çıkaracak” tek kişi siz olabilirsiniz.
• Bir seferde çok fazla kızartma yapmayın. Bunu gruplar halinde kızartmanız gerekir. Bu yağa batırılmış atıştırmalıklardan kaçınmak içindir. İkincisi, kızartma kabının aşırı kalabalık olması, çene çenesinin birbirine yapışmasını sağlar, ki bu gerçekten iyi bir şey değildir. Nijeryalılara güven, eğer kötüyse, etrafına kimse gelmiyor.
• Isı normal ise normalde çok hızlı yanar.çok. Bu yüzden ateşin etrafında kalmayı ve göreve azami dikkat gösterilmesini sağla. Kızartma, sürekli dikkat gerektirir. Film izlemenin, oyun oynamanın ya da eski arkadaşlarla bağlanmanın ve sosyal medyada arkadaş olmanın zamanı değil.
• Nijerya'da, chin-chin geleneksel olarakSert hamur, pek çok insan sert ve lezzetli olduğunda atıştırmalıkların tadını çıkarır. Kızartma yaparken “yumuşak” veya “taşlı” çene çenesini çıkarmamaya dikkat edin. Çenenizin çenesi ne kadar gevrek olursa olsun, çok yumuşak veya sert olursa, çabanızı zahmetsiz hale getirir.
• Çene çene her zaman ziyaretçileriniz için ideal bir çerezdir. Yani sakladığınızdan emin olun. gerçekten haftalar veya aylarca dayanmasını istiyorsanız hava geçirmez bir kap.

Afiyet olsun!