Ukwa: Afrikkalaisten leipähedelmien terveys- ja ravitsemukselliset hyödyt

Kasvitieteellisesti tunnettu nimellä “Treculia Africana”. Afrikkalainen leipähedelmä (ukwa) on erittäin ravitsemuksellinen ateria, jota Igbo-ihmiset syövät yleensä Kaakkois-Nigeriassa.

Yorubassa kutsutaan myös Afoniksi; Ize Beninissä, Jekri,Sobo Ijawissa ja Ediang Efikissä Ukwa on afrikkalaisen leipähedelmän siemen, joka on samanlainen kuin Karibialla ja Etelä-Tyynellämerellä syödyt leipähedelmät, mutta hieman erilainen.

Afrikkalainen vastine on paljon suurempi kasvaa yhtä suuri kuin vesimelonit ja painaa vähintään 10 kiloa. Sitä ei myöskään haluta "lihasta", vaan sen siemenistä.

Siementen purkamiseksi hedelmistä, hedelmistäsaavat kypsyä ja pudota suurista puista, joissa ne kasvavat. Hedelmien annetaan sitten mädäntyä, ja mačetit, joita käytetään murtamaan hedelmän avaaminen, tai joskus hedelmät heitetään jopa suurille kiville.

Siemenet tyypillisesti paahdellaan ja syödään tai voidaan keittää niiden pehmentämiseksi, jolloin saadaan eräänlainen puuroa. Afrikkalaisesta leipähedelmästä voidaan myös tehdä virkistäviä juomia sekä kakkuja, välipaloja ja evästeitä.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että leipähedelmät tulevat mukanapaljon välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten beetakaroteeni, c-vitamiini ja foolihappo (folaatti). Kuten muutkin trooppiset herkut, Ukwa sisältää runsaasti tärkeitä vitamiiniryhmiä B-komplekseja, tiamiinia, pyridoksiinia ja niasiinia.

100 g tai 3.5kg Ukwan annos koostuu noin 10% rasvasta, pääosin tyydyttymättömästä rasvasta (hyvä rasva), 12-15% proteiinista, 25% hiilihydraateista, joissa on 2% kuitua ja jossa vain noin 240 kcal on tämä annosmäärä, se on hyvä vaihtoehto diabeetikoilla.

Tässä on muita afrikkalaisten leipähedelmien ravitsemuksellisia ja terveydellisiä etuja:

Se on sydänystävällinen

Leipähedelmät ovat erinomainen kaliumlähde,joten se on erittäin sydänystävällinen. Ukwan ravintoaineet vähentävät kehon verenpainetta ja säätelevät sykettä minimoimalla natriumin vaikutukset.

Toinen asia, joka tekee tästä hyvänsydän- ja verisuoniruoka on, että ravintokuitu auttaa vähentämään kolesterolia estämällä sen imeytymistä suolistossa. Se alentaa huonoa kolesterolia (LDL) ja nostaa samalla hyvää kolesterolia (HDL) kehossa. Se alentaa triglyseriditasoja, mikä on yksi sydänkohtausten pääasiallisista syistä.

Ukwa on runsaasti omega- ja 3-rasvahappoja

Leipähedelmät sisältävät suuria määriä omega 3 jaomega-6-rasvahapot, jotka ovat elintärkeitä mielen ja kehon asianmukaiselle kehitykselle. Omega 3 -rasvahappoa pidetään yhtenä parhaimmista rasvoista, jota kehon tarvitsee, koska se auttaa aivojen kehityksessä ja toiminnassa. Muun muassa se auttaa lisäämään sydämen toimintaa ja vähentämään tulehdusta.

Kollageenin tuotanto

Leipähedelmien korkea C-vitamiinimäärä auttaakollageenin tuotannossa, proteiini, joka tarjoaa joustavuutta iholle. Toinen tärkeä asia kollageenin suhteen on, että se on proteiini, joka muodostaa 30 prosenttia kehosta, ja sitä löytyy myös luistamme ja niveistämme. Tämä tarkoittaa, että jokainen tuotantoaan tukeva ruoka on pakollista.

Energialähde

Sivut, jotka sisältävät suuren määrän proteiinia, Ukwaon myös erinomainen energiaa antava ruoka. Afrikkalainen leipähedelmä koostuu noin 10% rasvasta, pääosin tyydyttymättömästä rasvasta (hyvä rasva), 12-15% proteiinista, 25% hiilihydraateista ja 2% kuidusta. Se on erittäin hyödyllistä urheilijoille ja kuntosalin kävijöille ennen tai jälkeen treenin.

Edistää hiusten kasvua

Leipähedelmien kohtalaiset rautamäärät parantavat päänahan verenkiertoa, stimuloivat hiusrakkuloita hiuskasvun edistämiseksi.

Katso myös: Afrikan öljypapujen siementen (Ukpaka / Ugba) 20 hämmästyttävää terveyshyötyä, jota et koskaan tiennyt

Hoitaa hilseä, kutinaa ja hiusrikkoa

Hiuskasvun edistämisen lisäksi leipähedelmät auttavat myös vähentämään hiusten rikkoutumista.

Oomega 3 ja 6 rasvahapot, luonnollisesti Ukwassaauttaa hiusten kunnossapitoa ja vähentää hiusten murtumista. Leipähedelmissä olevat rasvahapot säätelevät myös päänahan rasvantuotantoa vähentämällä hilseä ja kutinaa.

Se myös estää päänahan tulehduksia ja solujakuolema, estäen hiusten menetyksen, vaikka se vaikuttaisi aivojen terveyteen. Olette samaa mieltä kanssani siitä, että kuten todettiin, aivot vaativat riittävästi omega 3- ja 6-rasvahappoja hermoston terveydelle.

Päivän lopussa yksi tärkeimmistäasioita tässä on, että se pystyy edistämään kehon yleistä terveyttä, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia. Tämän vitamiinin tiedetään lisäävän immuunijärjestelmää ja varmistamaan, että vartalo on riittävän vahva torjumaan sairauksia.

Kuva-arvo: Dobbyn allekirjoitus