Helsemessige fordeler ved å spise hageegg
Kalt Obe-Igba av Yorubas og afufa eller anyara av Igbos, Solanum melongena eller hageegg som vi kjenner det er en høyt verdsatt grønnsak og bestanddel av den afrikanske maten.
Som et medlem av aubergine-familien kommer hageegg i forskjellige farger (rosa, hvit, gul, grønn, svart, noen ganger stripete), former og størrelser.
Kulturelt sett sies hageegget å representerefruktbarhet og velsignelse - dette forklarer hvorfor det er vanlig å finne at den blir servert under vielse i noen samfunn over det afrikanske kontinentet.
Hageegg sies generelt ikke å inneholde aenorme mengder protein og andre næringsstoffer, men den er veldig rik på kostfiber, kobber og tiamin (vitamin B1) og kalium, et nødvendig salt som hjelper til med å opprettholde hjertets funksjon og regulerer blodtrykket. Det er også en god kilde til vitamin B6, folat, magnesium og niacin. Hageegg inneholder også fytonæringsstoffer som nasunin og klorogensyre.
Næringsstoffet som finnes i hvert 100 gram av denne fantastiske naturens gave er som følger:
- Sukkerarter 3,53 g
- Kostholdsfibre 3 g
- Fett 0,18 g
- Protein 0,98 g
- Tiamin 0,039 mg
- Riboflavin 0,037 mg
- Niacin 0,649 mg
- Pantotensyre 0,281 mg
- Vitamin B6 0,084 mg
- Folat 22 mikrogram
- Vitamin C 2,2 mg
- E-vitamin 0,3 mg
- Vitamin K 3,5 mikrogram
- Kalsium 9 mg
- Jern 0,23 mg
- Magnesium 14 mg
- Mangan 0,232 mg
- Fosfor 2 mg
- kalium 229 mg
- Sink 0,16 mg
I Nigeria er hageegg vanligvis på sitt bestefra august til oktober når de kommer på markedet i hopetall og kan enten nytes ferske alene eller med jordnøtt eller tilberedes til en overdådig saus, som spises med kokt yam eller plantain
Andre helsemessige fordeler ved hageegg inkluderer:
1. Hageegg hjelper positivt med hjerteproblemer, og det hjelper med å gjøre vektreduksjonsdiettverket mer vellykket.
2. Det gule farget kjøtt har en bitter søt smak som et resultat av tilstedeværelsen av små mengder nikotinoide alkaloider og svampaktig konsistens som hjelper til å senke øynetrykket hos personer med glaukom uten bivirkning selv med høyt forbruk.
3. Det inneholder høyt kalium, et nødvendig salt som hjelper til med å opprettholde hjertets funksjon og regulere blodtrykket.
4. Det hjelper i behandlingen av magesår.
5. Å spise hageegg er bra for å redusere kolesterolet i blodet. Det er også et flott kostholdsalternativ for diabetespasienter på grunn av dens evne til å redusere absorpsjonen av glukose i kroppen og redusere blodsukkernivået. Det har også lite løselige karbohydrater, som hjelper i denne forbindelse.
6. Hageegg er flott for gravide, da det er full av vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som gjør det til en viktig del av hver gravid kvinnes daglige grønnsakskonsum.
7. Bladene kan tjene som en naturlig blodtonic i anemiske pasienter. Bladene gir også kvinner mikronæringsstoffer som hjelper til med å forbedre blodnivået.
8. Hageegg er en av antikreft-fruktene som har hjulpet i over flere tiår.
9. Det gir kroppen både fettløselige vitaminer og vannløselige vitaminer, som er rike på Thiamin (vitamin B6) som kreves for normal vekst og riktig funksjon av hjertet og nervesystemet.
10. Hageegg hjelper til med å forhindre blodpropp ved hjelp av K-vitamin og bioflavonoider, som styrker kapillærene.
11. Kalium til stede i hageegg hjelper deg med å kontrollere høyt blodtrykk og lindrer stress.
12. Akkurat som det skjer med andre matvarer som inneholder fiber, hjelper hageegg med fordøyelsen av maten ved å sikre jevn passering av mat i kroppen slik at det ikke er sjanse for oppblåsthet, det forhindrer forstoppelse og er bra for generell tykktarmhelse.
1. 3. Som et resultat av kaliuminnholdet, hjelper denne grønnsaken også med å fjerne puffiness under graviditet. Det er vanlig at gravide blir pustete på grunn av vektøkning og ødem, spesielt på beina, men dette kan kontrolleres / forhindres i løpet av ni måneders reise ved regelmessig inntak av hageegg.
I tilfelle du er en av dem som vilde passe på dettefantastisk grønnsak og er ikke så opptatt av å konsumere den, det er på tide å tenke nytt. I mellomtiden er hageegg ikke dyre i det hele tatt, de er allment tilgjengelige og næringsrike. Så, hva venter du på?
