African Oil Bean Seed: 20 ผลประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของ Ukpaka / Ugba คุณไม่เคยรู้เลย

เมล็ดถั่วน้ำมันแอฟริกัน - ประเทศกำลังพัฒนาจำนวนมากในโลกกำลังเผชิญกับปัญหาการพบกับความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้น

ดังนั้นวิธีการที่แตกต่างกันในการจัดการกับสถานการณ์ได้ถูกนำมาใช้เป็นวิธีการเสริมอาหารหลักอื่น ๆ เพื่อรับมือกับความท้าทายของการขาดสารอาหารและการให้อาหารที่ไม่ดีในส่วนต่าง ๆ ของโลกนี้

ไนจีเรียไม่ได้ถูกทิ้งไว้ในภารกิจนี้เพื่อพบกันด้วยการวัดปริมาณสารอาหารที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวันที่จำเป็นต่อร่างกายและถึงแม้ประเทศจะมีอาหารหลักหลายอย่างเช่นข้าวข้าวโพดถั่วมันสำปะหลัง ฯลฯ ก็ยังมีความต้องการอย่างมากในการเสริมผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ด้วยอาหารที่ไม่เป็นที่นิยม เต็มไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อการทำงานของร่างกาย

หนึ่งในอาหารที่ไม่เป็นที่นิยม แต่ที่สำคัญคือเมล็ดถั่วน้ำมันแอฟริกัน

อาหารหลายชนิดเช่นเมล็ดถั่วน้ำมันจากแอฟริกาเป็นอาหารธรรมชาติที่อุดมด้วยสารอาหารที่ไม่เหมาะสมและส่งผลให้มีการเรียกร้องความสนใจอย่างทันทีทันใด

สำหรับผู้ที่ไม่รู้จักน้ำมันถั่วอาฟริกันเมล็ดซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Pentaclethra Macrophylla เป็นพืชในเขตร้อนของทวีปแอฟริกาและได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2480 พืชผลเป็นของตระกูล Leguminosae และตระกูล Mimosoideae

ต้นถั่วน้ำมันแอฟริกันเติบโตประมาณ 6เส้นรอบวงเมตรและสูง 21 เมตร ต้นไม้นั้นมีกิ่งที่ต่ำพร้อมกับคานที่มีความกว้างต่ำและมงกุฎแบบเปิดที่อนุญาตให้แสงส่องผ่านใต้หลังคาของมัน

เปลือกของมันมีสีน้ำตาลแดงถึงสีเทามีแพทช์ผิดปกติที่มักจะหลุดร่วงในขณะที่ใบมีลักษณะเป็นก้านขนาดใหญ่ที่ยาวประมาณ 20-45 เซนติเมตร

ใบยังมีลักษณะที่เกลี้ยงเกลา แต่ถูกปกคลุมไปด้วยขนที่เป็นสนิมกับ pinnae อ้วน 10 ถึง 12 คู่ ลำต้นของต้นไม้ให้ของเหลวสีส้มแดงเมื่อตัด มันยังคับและคด

ชนเผ่าไนจีเรียที่แตกต่างกันระบุถั่วน้ำมันแอฟริกาโดยใช้ชื่อที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น Igbos เรียกว่า Ukpaka หรือ Ugba ใน Yoruba เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Apara ในขณะที่ชนเผ่า Efik เรียกว่า Ukana

มีเมล็ดสีน้ำตาลมันวาวซึ่งเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดใช้เป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันถั่วแอฟริกาโดยเฉลี่ยแปดในจำนวนและมีอยู่ในฝักแบนที่ระเบิดเมื่อสุกกระจายเมล็ดทั่วพื้นที่ใกล้กับที่ต้นไม้ตั้งอยู่

ฝักมีสีน้ำตาลเข้มมีลักษณะค่อนข้างแข็งและมีเนื้อไม้

มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับเมล็ดการศึกษามีเปิดเผยว่าเมล็ดถั่วน้ำมันอัฟริกันที่ไม่ผ่านการทดสอบมีร่องรอยของอัลคาลอยที่เป็นพิษที่รู้จักกันในชื่อ Paucine, Caffeoylputrescine จำนวนเล็กน้อย, สารลดการเจริญเติบโต, แบคทีเรียเช่น E.coli และ Staphylococcus aureus รวมถึงเชื้อราที่สามารถผลิตสารพิษจากเชื้อราในอาหาร ดังนั้นก่อนที่จะเหมาะสมสำหรับการบริโภคมันต้องผ่านกระบวนการหมักอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสารพิษที่ไม่ต้องการ

แม้ว่าเมล็ดถั่วน้ำมันแอฟริกันจะเป็นแหล่งพลังงาน, โปรตีน, กรดอะมิโนที่พิสูจน์แล้ว (โปรตีน 44 เปอร์เซ็นต์, กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดยี่สิบชนิด), ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็ก, วิตามิน, แคลเซียม, แมงกานีสและทองแดงรวมถึงแหล่ง phytonutrients ที่ดีเยี่ยมเช่นแทนนิน, อัลคาลอยด์ การศึกษาสารฟลาโวนอยด์สเตียรอยด์ไกลโคไซด์และซาโปนินเปิดเผยว่ากระบวนการหมักที่พวกเขาได้รับก่อนการบริโภคมักจะกำจัดแร่ธาตุและวิตามินเหล่านี้ส่วนใหญ่เช่นฟอสฟอรัส

ประโยชน์ด้านสุขภาพของเมล็ดถั่วน้ำมันแอฟริกัน

1. การรับประทานเมล็ดถั่วน้ำมันแอฟริกันในปริมาณที่ดีลดโอกาสในการเกิดต้อกระจก ต้อกระจกเป็นเมฆของเลนส์ธรรมชาติของดวงตาซึ่งอยู่ด้านหลังม่านตาและรูม่านตาซึ่งแตกต่างกันไปในระดับเล็กน้อยไปจนถึงความทึบแสงที่สมบูรณ์และกีดขวางทางเดินของแสง

นอกจากบรรเทาอาการบกพร่องทางสายตาที่มาพร้อมกับโรคตาเมล็ดถั่วน้ำมันยังสามารถช่วยในการป้องกันโรคต้อกระจกได้อีกด้วย

2. จากการศึกษาพบว่าเมล็ดถั่วน้ำมันจากแอฟริกามีความสามารถในการลดการเติบโตของมะเร็ง การศึกษาเปรียบเทียบที่ดำเนินการในประเทศไนจีเรียเปิดเผยว่าผู้ป่วยโรคมะเร็งที่กินเมล็ดถั่วน้ำมันจากแอฟริกาในช่วงระยะเวลาการวิจัยมีการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลงอย่างมากซึ่งแตกต่างจากผู้ที่ไม่ได้ทำ

3. องค์ประกอบแร่ที่อุดมไปด้วยเมล็ดหมักทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและราคาถูก ปริมาณที่เพิ่มขึ้นของเมล็ดเป็นอาหารเพิ่มค่าฮีโมโกลบินในสัตว์ทดลองตามวารสารโภชนาการและสุขภาพ

การเพิ่มออกซิเจนในเนื้อเยื่อช่วยเพิ่มฮอร์โมนเฉพาะที่กระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่สำคัญในการทำงานของหัวใจ

4. เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบของน้ำมันถั่วแอฟริกันทั้งเปลือกและเมล็ดสามารถใช้ในการผลิตขี้ผึ้งในท้องถิ่นสำหรับการรักษาอาการคัน, แมลงกัดต่อย, บาดแผลและบาดแผล

5. จากการวิจัยเล็กน้อยพบว่าพบว่า 87% ของชนชั้นแรงงานกำลังทุกข์ทรมานจากการนอนไม่หลับ การนอนไม่หลับอาจทำให้ง่วงนอนตอนกลางวันมากเกินไปและขาดพลังงาน นอกจากนี้ยังสามารถทำให้รู้สึกกังวลหดหู่หรือหงุดหงิด

เพื่อแก้ปัญหานี้ได้อย่างง่ายดายผสมของเหลวของเมล็ดหมักกับน้ำผึ้งและใช้หนึ่งช้อนทุกวันเป็นเวลาสองสัปดาห์และนอนหลับเหมือนเด็ก

6. น้ำมันถั่วเมล็ดแอฟริกันมีซาโปนินและอัลคาลอยด์ที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียจึงสามารถใช้ในการต่อสู้กับ Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumonia และ Bacillus subtilis

7. นักวิจัยในแอฟริกาค้นพบว่าเมล็ดหมักของน้ำมันถั่วแอฟริกาสามารถใช้เพื่อป้องกันและรักษาภาวะหัวใจล้มเหลว ดังนั้นจึงมีทั้งความสามารถในการป้องกันและรักษาโรค

8. เมล็ดถั่วน้ำมันจากแอฟริกาสามารถใช้ในการเตรียมยาสมุนไพรเพื่อรักษาภาวะมีบุตรยาก

9. โรคลมชักเป็นความผิดปกติทางระบบประสาทที่ท

บางคนเรียกโรคนี้ว่าไก่เพราะความคล้ายคลึงกันกับความผิดปกติของระบบประสาทในไก่ แต่ไม่ว่าจะเป็นกรณีใด น้ำมันถั่วแอฟริกันนี้แก้ไขความผิดปกติทางระบบประสาทดังกล่าวไม่ได้ทันที แต่ภายในสองหรือสามปี

10. เมล็ดถั่วน้ำมันจากแอฟริกาสามารถบดขยี้และผสมกับมดแดงเพื่อกระตุ้นการทำแท้งในขณะที่เมล็ดเปลือกไม้และใบของต้นไม้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการแก้ปัญหาโรคหนองใน

11. น้ำมันที่สกัดจากเมล็ดนั้นมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการท้องเสีย เมล็ดสามารถใช้รักษาโรคโลหิตจางได้เนื่องจากจะเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบิน

ดูอีกครั้ง: การคุมกำเนิด: Uda (Negro Pepper) คุมกำเนิด

12. เมล็ดของน้ำมันถั่วแอฟริกาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยซาโปนินซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลในพลาสมาอย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าซาโปนินเป็นพิษ

13. ถั่วน้ำมันแอฟริกามีสเตอรอลล์ซึ่งพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสำหรับการแก้ปัญหาจุลินทรีย์เช่น Staphylococcus aureus

ประโยชน์อื่น ๆ ของ African Oil Bean มีดังนี้:

14. สำหรับการรักษาแผลโรคเรื้อนสามารถใช้เปลือกต้น anthelmintic ของต้นถั่วน้ำมันแอฟริกันเพื่อนำมาบดและนำไปทาบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

15. ฝักสามารถใช้ในการรักษาอาการชักในขณะที่ควันจากใบถั่วน้ำมันแอฟริกันที่ถูกเผาไหม้ยังสามารถใช้ในการรักษาอาการชัก

16. เนื่องจากเปลือกของต้นถั่วน้ำมันจากแอฟริกันมีคุณสมบัติในการป้องกันพยาธิจึงสามารถใช้ในการเตรียมยาสมุนไพรเพื่อรักษาและทำลายหนอนปรสิต

17. ใบของต้นถั่วน้ำมันแอฟริกาสามารถสกัดได้ด้วยพริกไทยป่นและนำมาใช้สำหรับการรักษาไข้

18. สำหรับการควบคุมน้ำหนักตัวมากเกินและโรคอ้วนนั้นพืชถั่วน้ำมันจากแอฟริกาสามารถนำมาเป็นอาหารเสริมและวิตามินเนื่องจากเป็นแหล่งของไฟโตเอสโตรเจน

19. น้ำมันถั่วเมล็ดใช้สำหรับรักษาโรคกระเพาะและอักเสบ ฝักถูกเผาจนเป็นเถ้าถ่านโดยโยรูบาเติมลงในน้ำมันหรือเชียบัตเตอร์แล้วนำไปใช้กับเดือดและสารไวไฟ

20. เมล็ดถั่วน้ำมันจากแอฟริกาเป็นแหล่งน้ำมันที่ยอดเยี่ยมจึงสามารถใช้ในเชิงพาณิชย์เพื่อผลิตสบู่เทียนและน้ำมันปรุงอาหาร

เมล็ดที่กินได้นั้นจะอยู่ในเปลือกสีน้ำตาลซึ่งสามารถใช้สำหรับการตกแต่งและการทำลูกปัด, ชุดเต้นรำแบบดั้งเดิม, ชุด, ลูกประคำ, กำไลมือ, กระเป๋าและสร้อยคอ ไม้ทำหน้าที่เป็นฟืนและยังสามารถใช้สำหรับการสร้างถ่าน