Ukwa：アフリカのパンノキの健康と栄養の利点

植物学的に「トレキュリアアフリカーナ」として知られるアフリカパンノキ（ukwa）は、ナイジェリア南東部のイボ族が一般的に食べる非常に栄養のある食事です。

ヨルバ語ではアフォンとも呼ばれます。ジェクリのベナンに居るIjawのSoboとEfikのEdiangのUkwaは、カリブ海や南太平洋で食べられるパンノキと似ていますが、少し違うアフリカのパンノキの種です。

アフリカのカウンターパートはスイカと同じくらい大きく成長し、体重は10ポンド以上です。また、その「肉」ではなく、その種子のために求められています。

果物から種を抽出するには、果物彼らが成長する大きな木から熟して落ちるのを許されます。その後、果実は腐敗し、果実をひび割れさせるために使用されるマチェットや、時には大きな岩の上に果実が投げられます。

種は典型的にはローストされて食べられるか、またはゆでられてそれらを柔らかくしておporのようなものにします。アフリカのパンの実は、さわやかな飲み物だけでなく、ケーキ、スナック、クッキーにもできます。

研究は、パンノキが付属していることを示していますベータカロチン、ビタミンC、葉酸（葉酸）のような多くの必須ビタミンとミネラル。他の熱帯の珍味と同様に、Ukwaはビタミン、チアミン、ピリドキシン、およびナイアシンの重要なB複合体群が豊富です。

100gまたは3。Ukwaの5オンスのサービングは、約10％の脂肪、主に不飽和脂肪（良い脂肪）、12-15％のタンパク質、2％の繊維を含む25％の炭水化物で構成され、このサービング量で約240kcalだけで、糖尿病患者。

アフリカパンノキのその他の栄養と健康上の利点は次のとおりです。

心に優しい

パンノキはカリウムの優れた供給源であり、したがって、非常に心優しいです。 Ukwaの栄養素は、体内の血圧を下げ、ナトリウムの影響を最小限に抑えることで心拍数を調節します。

これを良いものにするもう一つのこと心血管系の食物は、食物繊維が腸での吸収を妨げることによりコレステロールを減らすのに役立つということです。体内の善玉コレステロール（HDL）を上昇させながら、悪玉コレステロール（LDL）を低下させます。心臓発作の主な原因の1つであるトリグリセリドレベルを低下させます。

Ukwaはオメガと3つの脂肪酸が豊富です

パンノキは多量のオメガ3を含み、心と体の適切な発達に不可欠なオメガ6脂肪酸。オメガ3脂肪酸は、心臓の機能や炎症の軽減など、脳の発達と機能に役立つため、体に必要な最高の脂肪の1つと考えられています。

コラーゲン生産

パンノキのビタミンCの高い量は助けますコラーゲンの生産において、皮膚に弾力性を提供するタンパク質。コラーゲンのもう1つの重要な点は、体の30％を占めるタンパク質であり、骨や関節にも見られることです。これは、その生産を支援するすべての食品が食べなければならないことを意味します。

エネルギー源

多量のタンパク質を含むサイド、ウクワまた、優れたエネルギーを与える食べ物です。アフリカのパンノキは、約10％の脂肪、主に不飽和脂肪（良い脂肪）、12-15％のタンパク質、25％の炭水化物、2％の繊維で構成されています。運動前や運動後の食事として、アスリートやジムの利用者にとって非常に有益です。

髪の成長を促進

パンフルーツの適量の鉄は頭皮の血液循環を改善し、毛包を刺激して発毛を促進します。

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フケ、かゆみ、脱毛の治療

髪の成長を促進するだけでなく、パンノキは髪の破損を減らすのにも役立ちます.

Ukwaの自然にオメガ3および6脂肪酸髪のコンディショニングを助け、髪の破損を減らします。パンノキに含まれる脂肪酸は、頭皮の皮脂産生も調節し、ふけとかゆみを抑えます。

また、頭皮の炎症と細胞を抑制します死、それはあなたの脳の健康に働いている間でさえ抜け毛を防ぎます。述べられているように、脳は神経の健康のために十分な量のオメガ3および6脂肪酸を必要とすることに同意します。

一日の終わりには、最も重要なこれについての事はそれがビタミンCが豊富であるのでそれが体の一般的な健康を促進できることです。このビタミンは免疫システムを高め、体が病気を撃退するのに十分強いことを確認するために知られています

写真クレジット：ドビーの署名