Şeker Alternatifleri: Denemeniz Gereken 5 Sağlıklı Tatlandırıcı
Rafine şeker sağlığınız için potansiyel olarak zararlı olarak etiketlendi, ancak tadını çıkarabileceğiniz tonlarca zengin ve doğal şeker ikamesi var.
Şeker inanılmaz derecede sağlıksız veHer ne pahasına önlemek. Bağımlılık yaratır ve yüksek şeker alımı, kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi dünyanın en ölümcül hastalıklarından bazıları ile de ilişkilidir.
Bazı sağlığa göre ilave şekerpratisyenler, gerekli besinleri olmayan bir sürü kaloriyi içerir. Bu nedenle “boş” kaloriler olarak adlandırılırlar çünkü proteinlere, esansiyel yağlara, vitaminlere veya minerallere sahip değildir.
İnsanlar tehlikelerin daha fazla farkında hale geldirafine şeker alımı çok fazla ve bu nedenle sağlıklı yerine geçmeyi tercih ediyor. Pek çok şeker alternatifinin hala şekeri olmasına rağmen, iyi haber, vücudunuzun hazmetmesi ve işlenmesi için çok daha kolay olmaları ve vücudunuza en fazla sağlık yararı sağlamaları.
Tatlı bir diş için, şekersiz olmadan veya sağlığınız için genellikle kötü olan yapay tatlandırıcılarla değil, hem yemek hem de pişirme için denemek için bazı sağlıklı alternatifler vardır.
Bal
Bu filtresiz olan bal bal veArılar tarafından üretilen pastörize edilmemiş tatlandırıcı, B vitamini ve demir gibi birçok faydalı besin içerir. Son zamanlarda yapılan bir araştırmada, saf çiğ bal alımına tam bir geçişin, bunun yerine çok büyük sağlık yararları sağlayacağı belirtildi.
Antibakteriyel bileşikleri ayrıca birvücuttaki enfeksiyonla savaşmaya yardımcı olan bağışıklık sistemi güçlendirici. Aynı zamanda glikoza benzeyen ve vücudun sindirilmesini kolaylaştıran moleküler bir yapıya sahiptir. İşlenmiş balın aksine, çiğ bal uyku problemlerini çözmekten mevsimsel alerjilere kadar her konuda yardımcı olabilir. Sürekli çiğ bal kullanımı, şeker veya yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren diyetlere kıyasla kilo verme çabalarına bile yardımcı olabilir.
Daha koyu renkli bal çeşitleri daha fazla besini içerir ve organik, yerel bal, ideal doğal tatlandırıcı olarak önerilir.
Tarih Şekeri
Şekerin kurutulduğu tarih, öğütülmüş halde toz haline gelir. Çok tatlıdır ve hiçbir katkı maddesi yoktur.
Potasyum gibi mineraller, lifler ve diğer vitaminler bakımından yüksektir. Birçok popüler tatlandırıcıdan daha fazla antioksidan içerir.
Tarihlerdeki potasyum akması için mükemmelvücuttaki toksinler ve dengeleme elektrolitleri. Ayrıca diğer sağlık yararları arasında kolesterolü düşürdüğü, kabızlığı giderdiği ve enerjiyi artırdığı da bilinmektedir.
Ancak, topaklı bir yapıya sahip tarihi şekerErimemediği için doğrudan şeker yerine kullanılamaz. Düşük glisemik indeksi ve bazı ince tatlılığı ile özellikle pişirme için çok iyidir.
Hindistan Cevizi Şekeri
Organik hindistancevizi şekeri rafine edilmemiş. Hindistan cevizi hurmasının özü özüdür, kaynatılır ve kurutulur.
Hindistancevizi şekeri glisemik indeks üzerindeAyrıca fruktoz düşük. Demir, çinko, kalsiyum ve potasyum izlerinin yanı sıra antioksidanlar içerir. Ayrıca, glikoz emilimini yavaşlatabilen inulin adı verilen bir lif içerir.
Bu doğal şeker bir blok, macun veya granül şeklinde gelir ve şeker kamışına benzeyen nötr tadı, nihai ürünün kıvamını etkilemediğinden pişirme için mükemmeldir.
Diğer şeker ikameleri gibi çay veya kahve için yeterince tatlı olmasa da, bir meyve yüzlü olarak kullanılabilir.
Şeker kamışı
Pekmez, rafine şeker için iyi bir ikame olan şeker kamışı veya şeker pancarı suyunun kaynatılmasıyla yapılan tatlı bir kara şuruptur.
Vitamin ve minerallerin yanı sıra birkaç antioksidan bakımından da zengindir. Potasyum ve kalsiyum içeriği yüksek kemik ve kalp sağlığınız için önemlidir.
Bu şeker kamışı işleme yan ürünü sunmaktadırpremenopozal kadınlar için günlük demir ihtiyacının yaklaşık yüzde 15'inin yanı sıra B6 vitamini, magnezyum, kalsiyum, potasyum, bakır, çinko ve diğer doğal tatlandırıcılardan daha fazla antioksidan. Genellikle harika bir vegan demir kaynağı olarak önerilmektedir.
Saf Organik Akçaağaç Şurubu
Organik akçaağaç şurubu en iyi şekerlerden biridirçevirmen gereken yerini değiştir. Akça ağaçların özünü yıkayarak elde edilen kalın, şekerli sıvı, en az 24 farklı tipte antioksidan içerir.
Düşük% 70 oranında sakaroz içerir.fruktoz seviyesi, kalsiyum, potasyum, demir, çinko ve manganez gibi diğer mineraller ve diğer faydalı besin maddeleri içerir. Normal şekere göre biraz daha düşük bir glisemik indekse sahiptir, bu nedenle kan şekeri seviyesini bu kadar hızlı yükseltemez.
Akçaağaç şekeri, antioksidan bileşiklerinin kanserle savaşmaya, cildinizi iyileştirmeye ve hatta diğer yararların yanı sıra şişkinlikle savaşmaya yardımcı olabileceğinden, kanser karşıtı yararları olduğuna inanılmaktadır.
Özellikle krep ve waffle gibi yiyecekler için iyidir. Diğer şeker ikameleri gibi, akçaağaç şurubu da normal şekerden biraz daha iyi bir seçenektir, ancak yine de ölçülü olarak tüketilmesi gerekir.
