Ukwa: Gesundheit und ernährungsphysiologische Vorteile von afrikanischen Brotfrüchten

Afrikanische Brotfrucht (ukwa), botanisch bekannt als „Treculia Africana“, ist eine sehr nahrhafte Mahlzeit, die die Igbo im Südosten Nigerias häufig zu sich nehmen.

In Yoruba auch Afon genannt; Ize in Benin, Jekri,Sobo in Ijaw und Ediang in Efik, Ukwa, sind die Samen der afrikanischen Brotfrucht, die den in der Karibik und im Südpazifik verzehrten Brotfrüchten ähneln, aber ein bisschen anders sind.

Das afrikanische Gegenstück ist viel größer und wächst so groß wie Wassermelonen und wiegt 10 oder mehr Pfund. Auch ist es nicht wegen seines „Fleisches“ gefragt, sondern wegen seiner Samen.

Um die Samen aus den Früchten zu extrahieren, werden die Früchtedürfen von den großen Bäumen, auf denen sie wachsen, reifen und fallen. Die Früchte dürfen dann verrotten und Macheten zum Aufbrechen der Früchte oder manchmal wird die Frucht sogar auf große Felsen geworfen.

Die Samen werden normalerweise geröstet und gegessen oder können gekocht werden, um sie zu einer Art Brei zu erweichen. Afrikanische Brotfrüchte können auch zu erfrischenden Getränken sowie Kuchen, Snacks und Keksen verarbeitet werden.

Studien haben gezeigt, dass Brotfrucht mit kommtviele essentielle Vitamine und Mineralien wie Beta-Carotin, Vitamin C und Folsäure (Folsäure). Wie andere tropische Delikatessen ist Ukwa reich an lebenswichtigen B-Komplex-Gruppen von Vitaminen, Thiamin, Pyridoxin und Niacin.

100 g oder 3.Die 5-Unzen-Portion Ukwa besteht aus etwa 10% Fett, hauptsächlich ungesättigtem Fett (dem guten Fett), 12-15% Eiweiß, 25% Kohlenhydraten mit 2% Ballaststoffen und mit nur etwa 240 kcal in dieser Portionsmenge Personen mit Diabetes.

Weitere ernährungsphysiologische und gesundheitliche Vorteile von afrikanischer Brotfrucht:

Es ist herzfreundlich

Brotfrucht ist eine ausgezeichnete Kaliumquelle,Das macht es extrem herzfreundlich. Die Nährstoffe in Ukwa senken den Blutdruck im Körper und regulieren die Herzfrequenz, indem sie die Wirkung von Natrium minimieren.

Eine andere Sache, die das gut machtHerz-Kreislauf-Lebensmittel sind Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel senken, indem sie die Aufnahme im Darm verhindern. Es senkt das schlechte Cholesterin (LDL) und erhöht gleichzeitig das gute Cholesterin (HDL) im Körper. Es senkt den Triglyceridspiegel, der eine der Hauptursachen für Herzinfarkte ist.

Ukwa ist reich an Omega und 3 Fettsäuren

Brotfrucht enthält viel Omega 3 undOmega-6-Fettsäuren, die für die richtige Entwicklung von Körper und Geist von entscheidender Bedeutung sind. Omega-3-Fettsäure wird als eines der besten Fette angesehen, die der Körper benötigt, da sie die Entwicklung und Funktion des Gehirns unterstützt, unter anderem indem sie zur Herzfunktion beiträgt und Entzündungen reduziert.

Kollagen-Produktion

Die hohe Menge an Vitamin C in Brotfrüchten hilftbei der Produktion von Kollagen, einem Protein, das der Haut Elastizität verleiht. Ein weiterer wichtiger Punkt bei Kollagen ist, dass es ein Protein ist, das 30 Prozent des Körpers ausmacht und auch in unseren Knochen und Gelenken vorkommt. Dies bedeutet, dass jedes Lebensmittel, das die Produktion unterstützt, ein Muss ist.

Energiequelle

Abgesehen davon, dass Ukwa eine große Menge Protein enthältist auch ein ausgezeichnetes energiespendendes Lebensmittel. Die afrikanische Brotfrucht besteht aus etwa 10% Fett, hauptsächlich ungesättigtem Fett (dem guten Fett), 12-15% Eiweiß, 25% Kohlenhydraten und 2% Ballaststoffen. Es ist sehr vorteilhaft für Sportler und Sportler als Mahlzeit vor oder nach dem Training.

Fördert das Haarwachstum

Die moderaten Mengen an Eisen in Brotfrüchten verbessern die Durchblutung der Kopfhaut und regen die Haarfollikel an, das Haarwachstum zu fördern.

Siehe auch: 20 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von afrikanischem Ölbohnensamen (Ukpaka / Ugba), die Sie nie gekannt haben

Behandelt Schuppen, Juckreiz und Haarausfall

Neben der Förderung des Haarwachstums tragen Brotfrüchte auch zur Verringerung von Haarbrüchen bei.

Die Omega 3 und 6 Fettsäuren sind in Ukwa natürlichHilft dabei, das Haar zu konditionieren und Haarbrüche zu reduzieren. Die in Brotfrüchten enthaltenen Fettsäuren regulieren auch die Talgproduktion in der Kopfhaut und lindern Schuppen und Juckreiz.

Es hemmt auch Entzündungen der Kopfhaut und der ZellenTod, verhindert Haarausfall, auch wenn er sich auf die Gesundheit Ihres Gehirns auswirkt. Sie werden mir zustimmen, dass das Gehirn, wie gesagt, ausreichende Mengen an Omega-3- und 6-Fettsäuren für die Nervengesundheit benötigt.

Am Ende des Tages eines der wichtigstenDas Besondere daran ist, dass es die allgemeine Gesundheit des Körpers fördert, da es reich an Vitamin C ist. Dieses Vitamin stärkt das Immunsystem und sorgt dafür, dass der Körper stark genug ist, um Krankheiten abzuwehren.

Bildnachweis: Dobby's Signature